热稳定性过氧化氢酶工程菌株发酵条件的研究

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重组大肠杆菌UM2-1携带来自嗜热脂肪芽孢杆菌过氧化氢酶的基因,在以IPTG作为诱导物时,在IPTG浓度为0.75mmol/L、起始pH6.5、装液量50mL/250mL三角瓶的条件下37℃诱导3h,酶的表达水平最佳;在以乳糖作为诱导物时,在乳糖质量浓度为10g/L、起始pH7.5、装液量50mL/250mL三角瓶的条件下,37℃诱导5h,酶的活力最高.乙酸的存在能够抑制酶的表达.工程菌在最适条件下酶活力可达30000~35000U/L以上,约是原始菌株嗜热脂肪芽孢杆菌的10倍.工程
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