后熟软化相关论文
猕猴桃（Actinidia）在采后细胞壁多糖降解显著,特别是果胶;果胶对猕猴桃果实质地及软化产生了较大的影响。然而,不同种猕猴桃果实软化......
赛买提杏(Prunus Armeniaca L.‘Sai mai-ti’)是新疆独具特色的鲜食与加工品种之一。杏果贮藏期短,易软化劣变,导致口感、风味急......
新疆是我国优质甜瓜的原产地和主产区,以其味甘可口,香味浓郁和肉脆多汁等特点而深受广大消费者喜爱,畅销全国甚至出口许多国家。......
1-MCP是一种高效乙烯作用抑制剂，已经广泛应用于鲜切花和水果蔬菜的贮藏保鲜。相关研究不仅有利于进一步探讨1-MCP作用机制，而且可以......
本研究以京白梨(pyrusussuriensisMaxim.)果实为试材，对果实采后室温(25±2℃)下软化过程进行了系统研究，探讨了京白梨果实后熟软化......
本文以芒果(MangiferaindicaL.cv.)为试材，从减轻芒果果实低温贮藏冷害症状入手，筛选了有效减轻芒果冷害的冷激处理和成熟度；研究了冷......
以新疆“赛买提”杏为原料,研究0.002g/L、0.01g/L、0.05g/L水杨酸(Salicylic acid,SA)以减压方式处理,对采后杏果实成熟过程中对......
摘要 桃果实的成熟软化是一个非常复杂的发育过程，其间经历了一系列生理生化的变化，包括细胞壁的降解、乙烯的释放以及其他的代谢变......
摘要[目的] 研究采后后熟软化过程中菠萝贮藏品质及果胶酶活性的变化，探讨菠萝果实成熟软化的原因。[方法]试验以菠萝为原料，测定常......
以美味猕猴桃‘布鲁诺'为试材,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对果实后熟软化进程的调控作用.结果表明,猕猴桃果实后熟软化进程表......
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以“巴西”香蕉(Musa nana cv.Baxi)为材料,研究了冷激处理对香蕉保鲜效果的影响。结果表明:0～2℃冷空气处理2.5小时显著延缓了香蕉......
以2种苹果为试材,提取了不同贮藏时期果实的细胞壁物质和8种细胞壁多糖组分,并采用气相色谱法分析了细胞壁多糖组分的单糖组成。结......
研究鲜切油桃果实贮藏过程中,不同切割层面的细胞壁多糖降解相关酶和膜脂过氧化作用相关酶活性及乙烯生成量、1-氨基环丙烷-1-羟酸......
果实采后初期,ABA含量积累增加,早鲜和海沃德两品种分别于采后第3 d和第 4 d达到最高值,随后迅速下降;后熟进程中,两品种的内源IAA......
果实采后初期，ＡＢＡ含量积累增加，早鲜和海沃特两品种分别于采后第３ｄ和第４ｄ达到最高值，随后迅速下降；后熟进程中，两品种的内源ＩＡＡ水平均急速下降，并伴......
本文以火柿果实为试材，在常温(15±2℃)条件下研究了1-MCP处理对果实成熟软化过程中，呼吸速率、乙烯生成、结构物质降解、软化相关酶......
学位
本研究以新疆特有“赛买提”品种杏果实为原料进行试验,研究外源物质1-甲基环丙烯(1-MCP)和水杨酸(SA)处理对采摘后的杏果在后熟软......
