复合抑菌剂相关论文
魔芋(Amorphophallus konjac)为天南星科多年生草本植物,其主要成分魔芋葡甘聚糖是最好的膳食纤维之一,有“清道夫”之美誉。魔芋......
研究采用注射法腌制生产低盐块状火腿,生产周期可控制在40d左右,成品含盐量控制在5%～6%之间.并通过正交实验确定了复合抑菌剂的优化......
优化了生料发酵的复合抑菌剂配方.通过正交试验的方法对青霉素、莫能菌素、克菌灵及杆菌肽等添加方式进行优化.结果表明,复合抑菌......
【目的】寻找在冰酒贮藏过程中能够部分替代SO2并且保持生物和蛋白稳定性的物质.【方法】建立山梨酸钾-SO2-杨梅酮组合抑菌体系,对......
对4℃保存的涮肉调料检测初始菌数,本批次样品菌落总数为930000cfu/g,对样品进行复合抑菌剂实验。选择甘氨酸、脱氢醋酸钠、双乙酸......
针对肉制品腐败变质的主要致病菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,研究乳酸链球菌素(Nisin)、迷迭香、肉豆蔻及鼠尾草精油的抑菌效果,并......
生菜是广泛鲜食的蔬菜,切分改变了原有的组织形态,导致其货架期变短,同时,鲜切生菜也易受到致病菌的侵染,引起食源性疾病的爆发。......
由于酒精的发酵过程为开放式发酵,发酵醪没有严格灭菌,因此,在其醪液中存在很多杂菌,常见的有乳酸菌、醋酸菌、丁酸菌、青霉菌和野......
通过复合抑菌剂A91在水剂、膏霜、凝胶、洗发、护发等五种化妆品剂型中的微生物挑战性试验,及对面膜液鸡胚绒毛尿囊膜血管试验、稳......
