桑果汁相关论文
7月25日 晴 “黑玛瑙”怎么能采摘呢？你一定觉得很奇怪，告诉你吧，我说的“黑玛瑙”可是水果桑葚啊。星期六的下午，太阳高高地挂在天......
1993年国家卫生部把桑果和桑叶列为“既是食品又是药品”的农产品。新鲜桑果在国际市场特别是欧洲属高档浆果,身价昂贵,被喻为 “......
近年来,四川以增强蚕桑产业竞争力,促进农民持续增收为核心,着力推进产业结构调整和发展方式转变,蚕桑资源利用率、土地产出率、劳......
桑果又名桑椹,是长椭园形聚合果,大多品种为紫黑色,富含果汁,香甜可口.桑椹的药用价值自古倍受重视,在很多医书中均有记载,均有补......
利用冷等静压机对桑果原汁进行加压处理,初步探讨超高压杀菌技术对桑果汁的杀菌效果及对其品质的影响。结果表明,在200 Mpa,20 min......
机能性食品是具有调节生理、维持健康、增强体质的食品。桑叶中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ，有机酸，甾类、黄酮类、挥发......
桑果汁含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣质、矿物质等成分。经发酵后糖转化成酒精 ,发酵后总糖含量只有29g/L,酒精含量达......
桑果因为是聚合浆果,果肉多汁易烂,长途运输和贮藏保鲜都较为困难,因此,桑果除鲜销外应搞深加工。......
<正>果桑是桑树品种选育过程中开发出的新品种,以采摘优质桑椹为主,兼顾桑蚕饲养。鲜果可直接进入市场或加工成桑果汁饮料、桑果酒......
为了探寻一种准确、快捷鉴别桑果汁风味的方法,以市售不同品牌的桑果汁为研究对象,比较了电子鼻、电子舌分别对其气味、滋味分析的......
广东宝桑园健康食品研究发展中心是一家集科研、生产、销售为一体的科技型出口企业，在以“弘扬五千年蚕桑文化、造福人类健康”为己......
研究了高压脉冲电场对不同桑果品种原汁的杀菌效果,以及高压脉冲电场对不同微生物的杀菌效果,比较了杀菌前后桑果原汁的一些指标变......
目的:探讨澄清型桑果汁贮藏期间酚类物质的变化规律,明确沉淀形成的主要物质基础。创新点:首次研究了桑果汁贮藏期间上清和沉淀中......
<正>从广西果桑产业现有的资源、规模、环境、效益及国内外市场消费前景等发展趋势看,发展前景非常广阔。把果桑产业打造成1000亿......
桑果经过压榨、过滤获得桑果汁，以桑果汁为原料，经过酒精发酵和醋酸发酵的过程分别获得桑果酒和桑果醋。利用顶空固相微萃取方法对桑......
<正>蚕桑茧丝绸是我国传统优势特色产业,它的主产品是茧丝绸及其制品。近年在科技进步和社会需求的推动下,蚕桑茧丝绸资源综合利用......
《食品与生活》读者服务部/地址:上海市吴中东路513号/邮编:200235/订购电话:021-54590694上海地区全场买满200元免运费,其他省市......
桑椹（ＭｏｒｕｓａｌｂａＬ．）含多种营养成分，可药食同用。历代草本将其列为滋阴补肾、黑发明目的滋补抗老药材。我们从抗氧化，改善免疫机能，延长动物寿命几方......
在桑果汁中添加250 mg/L DMDC,检测其在4℃贮藏期间污染菌和营养品质的变化.结果表明,新鲜桑果汁中添加250 mg/L DMDC后,果汁中的......
期刊
桑葚以其鲜美的口味、丰富的营养和多种医疗保健作用正日益受到人们的喜爱,成为果品中的新贵,在国际上被列为第三代水果。果桑树全......
用壳聚糖对桑果汁进行澄清试验，研究壳聚糖用量、温度、作用时间、pH等工艺条件对桑果汁澄清效果的影响。通过正交试验确定壳聚糖澄......
