清香型乌龙茶相关论文
1范围本标准规定了清香型高山乌龙茶的茶厂建设、晾青间配置、茶青质量、做青与环境控制、以及做形、干燥（毛火、足火）等技术要求和......
随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的迅猛发展,越来越多的人工调控技术和设施被应用到茶的加工工艺中来。本文主要......
本试验以闽南乌龙茶品种本山和铁观音为原料，采用振动摇青和滚筒摇青两种不同的做青方式，探明振动摇青对闽南乌龙茶生理生化及毛茶品......
<正>清香型乌龙茶以其独特的品质在国内外茶叶市场异军突起,深受消费者的青睐,其品质的形成除了得益于传统加工工艺的改革外,与茶......
乌龙茶优异的品质风格,兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇,在全国掀起了乌龙茶品鉴风暴。而乌龙茶的优异品质风格,主要在做青工序中......
<正>乌龙茶为我国六大茶类之一,具有滋味醇厚甘爽,香气浓郁,有天然花果香气和特殊的品种香韵之品质风格。2005年,全国乌龙茶产量约......
为提高夏暑乌龙茶的品质,试验研究增湿晒青新工艺对清香型夏暑乌龙茶感官品质和生化成分的影响。将清水喷施于‘本山’和‘铁观音......
茗科1号是福建省农科院茶叶研究所选育的国家级茶树良种。2005年，龙泉从福建省农科院茶叶研究所引进茗科1号（金观音）茶树品种，并在龙泉......
本文针对南方高温高湿天气如何更好保持清香型乌龙茶"三绿"特性,探讨了一种新的低温真空干燥技术。阐述了该技术研究进展和原理,新......
乌龙茶为我国六大茶类之一,具有滋味醇厚甘爽,香气浓郁,结合了天然花果香与品种香的品质风格,按发酵程度可分为清香型乌龙茶和浓香......
本文概述了我国制茶工艺技术的发展与方向:在乌龙茶(青茶)加工工艺中引入"台式"乌龙茶轻萎凋、轻摇青等做法,创造出偏绿型的清香型......
<正>乌龙茶是我国六大茶类之一,以其独特的品质风格和保健功效而深受消费者的青睐。福建作为全国重要产茶省,乌龙茶主产区,2008年......
主要通过采用同时蒸馏萃取法对清香型乌龙茶进行香气提取,并用气相-质谱联用对其香气成分进行分析。分别采用正己烷、石油醚、乙醚......
<正>霍山县位于安徽省西部大别山区腹地,产茶历史悠久,全县现有茶园7933hm2,生产各类干毛茶4600t,产值达1.13亿元,其中名优茶1000t......
