摇青相关论文
目的 利用乌龙茶的摇青工艺,探索改善秋季绿茶风味的最佳摇青参数。方法 利用感官审评与定量描述分析,筛选最佳摇青处理。利用气相......
摇青是铁观音茶叶制作的一道关键工序,它的动作技艺充分体现了中国传统文化尚“圆”的审美形态、尚“气”的审美气韵、尚“雅”的......
以碧香早品种夏茶一芽三四叶为原料，在黑茶传统工艺的基础上作适当的改变，在杀青前，加入"做青工艺"，以摇青次数、渥堆程度和干燥温度......
为了研究摇青次数对闽南乌龙茶品质的影响,以同一片茶园,同一批次的铁观音鲜叶为原料,分别进行不同摇青次数处理(2次、3次、4次,5......
摘 要：“乌龙红茶”是采用乌龙茶鲜叶作原料，融合乌龙茶、红茶两种加工工艺制作而成的一种新型红茶。经过采摘、萎凋、摇青、揉捻、......
本试验以紫玫瑰夏茶一芽二、三叶为原料,试验设不同摇青与发酵两因素进行花香型红茶加工试验。结果表明,不同摇青程度对花果香型红......
为开发花香型乌龙茶系列产品,采用高香茶树新品种金牡丹秋季鲜叶为原料,通过对乌龙茶加工工艺流程中晒青、摇青程度的不同处理试验......
莫斯科广播电台历史悠久。它于1929年10月开始时外广播,是世界上最早开播的国际广播电台之一。与其相比,英国的BBC广播公司(1932......
《义务教育数学课程标准》指出：“义务教育阶段的数学课程，其基本出发点是促进学生全面、持续、和谐地发展。”因此，生态课堂应成为数......
以摇青纯熟、焙火精制,具有独特的观音韵的迷人品质传世的铁观音,如果持续这样下去,必然会被市场淘汰,没有人愿意喝伤胃的茶,换一......
安溪铁观音素以独特的“音韵”和多种天然花果香味等品质特征而香飘四海、饮誉中外。这种优异品质的形成,笔者认为是与当地固有的......
之之空有古榭守宫阴,丧代帝王如烟霎千载不衰何所是,水墨葵衔玉藻心之二竹摇青影菌吐芳,奇山怪石水流畏,走入幽艳叠境裹,携来梅花......
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目前主流动漫作品的后期制作主要在两个方面,一是背景的合成与素材的添加,二是意境的营造和色调的渲染。不管是合成术还是渲染法,......
树木盆景的题名,除了造化、点明物象,引导欣赏者进入美的境界,各按各的美学层次,饱览其间,从此岸到达彼岸外,还含有作者借物抒怀......
散步,老少皆宜,但对老年人尤为重要。散步不但能预防心脏病、肌无力、脑迟钝,而且可使压力减、筋骨硬、思维敏。这些都有助于延年......
综合做青机是用于青茶萎凋、摇青、凉青,包括茶青的物理变化和化学变化。在一定的环境条件下(气温、相对湿度、空气流动和供氧状......
乌龙茶是本省茶农在长期的制茶实践中创造的一种茶类,成茶香高味醇,深受国内外广大消费者所赞誉。乌龙茶特有的优良香味,主要是在......
乌龙茶产于闽、粤、台三省。福建的乌龙茶以其独特的品质风格驰名中外,深受广大消费者的欢迎。乌龙茶品质除与品种、栽培、等因素......
乌龙茶是我省特种茶类之一,安溪铁观音、武夷肉桂,在国内外市场上称为茶中珍品。铁观音贵在“音韵”,肉桂香高殊奇,
Oolong tea ......
比较不同晒青程度、不同做青方法、不同温湿条件的叶水势和水分含量,结果表明,晒青叶水分状态因减重率和季节而变化,当晒青叶水势......
如何提高队伍的政治、业务素质,这是办好农村广播网的根本性工作。几年来,我们局、台领导抓了队伍培训工作。我们舍得花钱投资。县......
乌龙茶做青中的摇青和凉青,是形成乌龙茶优良品质的关键工序,加工时间长,劳动强度大。为适应做青和凉青需要高、低两种转速,新研制......
利用工艺技术降低夏秋绿茶苦涩味是业内研究的热门课题之一。通过摊青、摇青和杀青（简称“三青”）工艺，改变夏秋绿茶主要品质成分，提高......
标点一些同志不大注意标点。常见的情况是逗号一逗老远,句号被克扣很多,分号几乎不见。编报的人因为稿子要印出来,对标点一向认真;......
该研究以一芽一叶的野生乔木型“崇庆枇杷茶”茶树鲜叶为原料,以四川传统工夫红茶的加工工艺为对照(CK),引入乌龙茶的摇青工艺摇青......
本文根据乌龙茶做青工艺与设备研究提出的工艺技术路线,提出了机械化乌龙茶做青车间的布局、机械选型及空调做青间有关的设计计算.......
说起饮品,也许你可以滔滔不绝地向我介绍好多种,但是你知道最有名的饮品是什么吗？这种饮品有上千年的历史,闻名世界,它就是源自中国......
【正】"俗人多泛酒,谁解助茶香。"1300多年前茶道大师皎然的这首古诗,让我们看到了饮茶文化的源远流长,而对生活在闽南地区的大部......
受访专家／马哲锋：国家级茶艺技师、国家级评茶师、国家职业技能鉴定考评员 杨茗：国家级茶艺技师、国家级高级评茶员、国家职业技能......
做青是形成乌龙茶绿叶红镶边的品质特征的关键工序,在做青过程中,由于静置与摇动的交替进行,茶青中的水分儿经变化和重新分布,表现......
前言乌龙茶初制的关键是做青,而做青工序历时较长,一般都要10～12小时,阴雨天甚至长达16小时以上,对乌龙茶生产与品质均有较大影响,......
做青,是乌龙茶的特殊工艺,也是决定乌龙茶品质的关键工序.做青,特别重视”走水”问题.“走水”是否良好,对乌龙茶品质有直接影响.......
自一九六九年世界上第一台可编程序控制器问世以来,随着电子工业的飞速发展,集成电路种类不断开发应用,特别是集成电路——紫外线......
做青,是乌龙茶初制的特殊工序.乌龙茶的优异品质在做青中形成.做青工艺、做青环境、原料品种等有着不可分割的有机联系.做青环境的......
一、掌握好“走水、保青”摇青是制好铁观音的关键技术，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使嫩梗中所含有......
乌龙茶做青工艺与设备研究于1984年由省科委下达研究任务;1987年通过了省级技术鉴定(做青工艺研究报告见《茶叶科学简报》1989年第......
【正】乌龙茶也称青茶,制茶的工艺大致步骤可分为:晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间......
