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枸杞（Lycium barbarum L.）是我国传统食药兼用的中药材,由于其药食同源的特性被广泛应用于保健食品加工。中国是世界上枸杞的主要生......
为考察不同卷烟产品挥发性物质的差异,剖析不同卷烟产品香气风格特征,选取5款不同品牌市售卷烟,基于顶空气相-离子迁移谱(HS-GC-IM......
采用大田试验,研究不同配方的穗肥对皖稻68、特糯2072、嘉糯65等品种糯稻的产量、养分积累、品质、挥发性物质的组成成分和比例、......
本论文以‘湖景蜜露’和‘奉化玉露’两个南方主栽水蜜桃(Prunus persica L)品种为材料，研究果实贮藏期特征香气物质形成规律；酰基辅......
以4种不同产地的甜橙油为研究对象,利用气相色谱-质谱联用和气相色谱嗅闻技术鉴定甜橙油样品的特征香气物质。结果表明,甜橙油的特......
为探明不同品种宽皮柑桔果肉的特征香气物质,以椪柑、温州蜜柑、红桔、瓯柑、沙糖桔的果肉为研究对象,基于顶空固相微萃取联合气相......
以苦水玫瑰为原料,通过三因素三水平正交试验优化亚临界丁烷萃取制备玫瑰净油工艺,以玫瑰浸膏萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件......
采用固相微萃取-气相色谱-质谱对市售3种梨酒香气物质进行分离鉴定，共检出43种挥发性成分，其中醇类16种、酯类15种、醛类4种、酮类2......
玫瑰花经水蒸气蒸馏所得水相为玫瑰花露,其组成天然纯净,香味清新怡人,并有抑菌消炎之功效,是化妆品、饮料、驱虫避蚊及消炎抑菌制......
以7种不同厂家生产的菊花精油为对象,利用GC-MS和GC-O鉴定出菊花精油样品的特征香气物质。结果显示,菊花精油的特征香气物质主要为......
为给黄皮资源的开发利用提供理论支持,以8种黄皮果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对其果实中的香气成分和特......
汾酒以豌豆和大麦为原料的大曲为糖化发酵剂,高梁为原料,谷糠为辅料,采用“清蒸清烧二遍清”工艺,地缸发酵而成的白酒,是清香型白......
白酒作为中华民族特有的传统饮品,是世界六大蒸馏酒之一。白酒是以粮食谷物为主要原料,以曲类为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、......
