脉冲强光杀菌相关论文
本文主要介绍超高温杀菌、微波杀菌、超高压杀菌、脉冲强光杀菌、臭氧杀菌和辐照杀菌等新型杀菌技术的原理及其在食品行业的应用研......
香菇(Lentinus edodes)营养丰富、风味独特，但由于水分含量高容易发生腐败变质，影响商品价值。脱水干燥能有效维持香菇的品质并延长......
本文以机电设计和强光产生的生物效应理论为基础，根据影响脉冲强光杀菌的各因素如：闪照次数、输入电压、闪光间隔，光源到处理物的距离......
近年来新技术在食品机械行业起着越来越重要的作用，不仅可以弥补生产线上的缺陷，同时新技术的运用也符合我国当前绿色生产的社会标准......
研究双乙酸钠、乳酸双芽菌和脉冲强光杀菌处理在煎制鲤鱼4℃贮藏过程中的保鲜效果。通过用双乙酸钠（1.1 g/100 mL）、乳酸双芽菌（0.21 ......
介绍了饮用水生产中的杀菌方法及存在的主要问题,介绍了脉冲强光杀菌原理,并展望了该方法在水处理的广阔应用前景.......
随着人们生活质量的不断提升,人们对于食品质量的要求也日益严格,这需要食品生产企业做好食品的杀菌工作,同时保持食品的营养成分......
本课题结合工厂实际生产情况,在工厂生产现场实测。由于其工艺流程和主要设备与国内大部分屠宰加工厂相同或相似,工厂调查实验的取......
灵芝(Ganoderma lucidum),属担子菌纲多孔菌科植物,具有丰富的营养价值和医疗保健作用,是我国特色的食药两用类真菌。本文研究了超......
为了改善真空包装对鱼肉制品品质的负面影响,本文以鲤鱼为原材料,分别采用双乙酸钠结合脉冲强光杀菌,乳酸双芽菌结合脉冲强光杀菌,......
煎饼是中国传统的谷物食品之一,由五谷杂粮磨成面糊经发酵或不发酵摊烙而成。目前煎饼的制作多以传统作坊式自然发酵生产,生产过程......
