辣椒红素相关论文
《生物分离工程》是生物工程专业的核心课程，具有综合性、工程性及实践性的特点。为了提高《生物分离工程》的教学质量，设计了“法夫......
为探究火锅底料常用干辣椒色泽、香气和辣味的差异，采用液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）、色差仪及气相离子迁移谱（GC-IMS）等检测仪器，对11......
辣椒红素是从红辣椒中提取的一类共轭多烯烃含氧衍生物类天然色素,具有色价高、安全无毒、着色能力强等优点。辣椒红素被多种国际......
以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,分别采用有机溶剂提取、超声辅助提取、酶法辅助提取、亚临界流体萃取4种方法提取辣椒红素.以色价......
辣椒是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，具有极高的经济价值。果实是辣椒最主要的经济产出品，而果实的发育涉及众多生理生化及内部分......
基因组学与转录组学技术的快速发展，能够为加快作物的基础研究进程提供助力，并且已经利用该技术在番茄、玉米、水稻等作物中解析了一......
以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,重点探究干燥方式与筛选目数对辣椒红素得率及色价的影响机制,从而确定最优化预处理工艺.结果表明,......
类胡萝卜素属脂溶性质，是一组存在于蔬菜、水果中的色素，呈现黄色、桔黄色、红色，是四萜类化合物，至目前为止约有600多种，约有十分之一......
一、问题的提出现在各种色彩鲜艳的食物里绝大多数都添加人工合成色素.人工合成色素是以焦煤油中分离出来的苯胺染料为原料制成的.......
本文依据辣椒红素易溶于乙醇,而辣椒玉红素难溶于乙醇易溶于石油醚的不同点,改革了辣椒色素的提取工艺,分别有效地提取辣椒红素和......
近几年，红干椒在我国东北地区的栽培面积不断扩大，成为出口量较大的蔬菜品种之一，并形成了产业化经营格局。由于其果实中的辣椒素与辣......
本文研究了6种新疆地产植物提取物即紫草素、辣椒红素、番茄红素、红花红素、红花黄素、枸杞多糖,以及紫杉醇和香菇多糖对体外培养......
类胡萝卜素是一类重要的天然色素，其更是一类重要的生物抗氧化剂，有多种生物学效应。大量研究结果表明，类胡萝卜素能抑制细胞增殖，防止......
矢车菊素、芍药色素、天竺葵素、牵牛花色素、飞燕草色素、锦葵色素…… 看到这些名词，您会联想到什么呢?是娇艳欲滴的鲜花。还......
用不同溶剂提取的辣椒籽提取物,添加到水分散性辣椒红素溶液中,通过分光光度法比色测定色素溶液吸光度A的变化值,结果表明:辣椒籽......
益辣椒中有效成分高效分离技术辣椒中生物活性成分为辣椒红素、辣椒碱。本技术针对目前辣椒有效成分提取中存在的有机溶剂用量大、......
采用超声波辅助丙酮提取辣椒中的辣椒红素,高效液相色谱法进行测定.色谱条件为色谱柱:4.6×250mm,5μm;流动相:甲醇一二氯甲烷;流......
说到辣椒大家都不陌生,人生百味中的其一。对于很多人来说无辣不成饭,他们就属于嗜辣族。前不久热播大戏《我的儿子是奇葩》刮起一......
研究超声提取辣椒红色素的工艺，通过正交试验得出超声提取辣椒红色素的最佳工艺条件，即以无水乙醇为提取溶剂，超声功率为240W，料液比1：1......
对微波辅助提取辣椒红色素的工艺进行了研究，在单因素和正交优化设计的实验基础上，确定了微波辅助提取辣椒红色素的最佳工艺条件，即微......
以甘肃庆阳的朝天椒为材料,采用超声波辅助法通过单因素和正交试验设计,以辣椒红素提取率为指标,确定辣椒红素最佳提取工艺为:浸提......
【正】食用色素根据其来源可分为合成色素和天然色素两大类。合成色素一般色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、价格低廉,曾一度被广泛......
国家允许食品加工使用的添加剂范围及具体品种:1.着色剂类:柠檬黄、日落黄、姜黄、胭脂红、甜菜红、靛蓝、酱色、红曲米、叶绿素铜......
β-胡萝卜素是辣椒红素的上游物质,Lcyb基因是调控β-胡萝卜素合成的一个关键酶基因,Lcyb基因与辣椒红素合成到底存在怎样的调控关......
多烯色素在日常生活中较为常见,对人体健康具有重要作用.但大部分读者不了解其化学本质.我们以4类最为常见的多烯色素为例,介绍了......
采用紫外-可见光谱（UV-Vis）和傅里叶变换红外光谱（FTIR）法分析辣椒红素在外源活性氧＆#183;O2-，H2O2和＆#183;OH以及在POD，CAT和LOX防御体系......
以宿椒1号为原材料,利用超声波破碎细胞,从辣椒中提取辣椒红素,并探讨辣椒红素在不同温度、光照、pH值、氧化剂、还原剂条件下的稳......
试验主要研究了不同比例的万寿菊提取物、辣椒红色素对小麦-豆粕型日粮蛋鸡蛋黄颜色、生产性能、蛋品质的影响。选用380日龄体重相......
为探讨类胡萝卜素能否诱导K562细胞中PPARγ的表达,用β-胡萝卜素和辣椒红素分别作用于K562细胞一定时间后,用MTT法检测其对细胞的......
辣椒红素作为一种类胡萝卜素,其色泽鲜艳,安全性高,被广泛用于食品、饲料添加剂、化工产品中。本文从近年来国内外发明专利申请情......
以83-58×Perennial构建的包括138个单株的重组自交系（RIL）群体为作图群体,利用142个SSR标记、24个CAPS标记以及果实辣味、果柄......
研究了辣椒红素有机回流萃取和超临界二氧化碳萃取，对比了萃取条件、色素得率、感官品质及产品稳定性，结果表明：超临界二氧化碳萃取法......
开发天然色素是世界食用色素发展的总趋势,本文介绍了四种极具发展前景的天然色素:红曲色素、天然胡萝卜素、酸枣色素、辣椒红素.......
鳀鱼是我国和世界范围内产量最高的单种经济鱼类之一,但加工利用率低,目前调味鳀鱼制品有效提升了鳀鱼的产品附加值,市场前景广阔......
文章通过比较溶剂法及超临界CO2萃取法提取辣椒红素的工艺，确定出辣椒红素提取率高、色价高的工艺条件。实验表明：最佳提取工艺条件......
文章用C18制备柱（10×150 mm,10μm）,乙醇-水混合溶剂洗脱,建立了制备型反相高效液相色谱法（RP-HPLC）,从皂化后的辣椒红色素粗品中......
辣椒又名番椒（capsicum annuum），系茄科植物辣椒的浆果。辣椒未成熟时呈绿色，成熟后一般为红色或橙黄色。成熟后的红辣椒（辛椒类）经干燥......
丘北辣椒是云南省特有的地方品种,种植历史已有300多年,因其色泽红亮、香而辣、辣而不烈的品质,深受消费者喜爱。为进一步开发丘北......
辣椒、大蒜是人们经常食用的蔬菜品种，研究发现，辣椒和大蒜中含有的功效成分对人体生理功能具有特殊的作用，同时在食品工业中具有广泛......
本文简单介绍了辣椒红素的性质，列举了油溶法、有机溶剂法和超临界二氧化碳流体萃取等典型的提取方法，并简要介绍了辣椒红素的应用前......
在火锅底料的实际生产过程中,常通过控制干辣椒颗粒度,混合使用干辣椒和糍粑辣椒以及选择适合的炒制温度来提高辣椒有效成分（辣椒红......
采用改进的工艺 ,以干红朝天辣椒为原料 ,乙醇热浸取 ,浓缩液碱性乙醇处理 ,石油醚萃取 ,提取辣椒红素。所得产品为红色粘稠液体 ,......
以红辣椒为原料提取出辣椒红素与辣椒辣素并探索出分离两者的新工艺。本工艺为辣椒红素撮过程中除辣提供了简单、快速的方法。......
