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目的评价辽宁红沿河核电站运行后对周边地区食品放射性水平的影响。方法通过对2013年至2020年核电站运行期间周边30 km范围内食品......
目的了解市售预包装食品中各营养强化剂化合物的使用情况,为修订我国食品营养强化剂使用标准及完善其配套质量规格标准提供依据。......
原子吸收光谱仪是无机元素分析经常采用的一种重要仪器.经过40多年的研究和发展,国产原子吸收光谱仪在分析性能以及分析方法等方面......
The screening of pesticide residues plays a vital role in food safety. Applications of high throughput analytical proced......
食品安全目前已经成为我国主要的社会热点问题之一,迫切需要准确和快速的食品内毒性成分的检测技术.检测试纸具有价格低廉、操作简......
应用螺旋平板法和国标方法分别对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌的培养菌悬液以及食品、化妆品样品161份进行菌落总数检测,国......
The screening of pesticide residues plays a vital role in food safety. Applications of high throughput analytical proced......
利用液相串联质谱法测定食品中乌洛托品。样品经乙腈提取、正己烷除脂,Oasis MCX固相萃取柱净化,以乙腈-10mmol/L乙酸铵溶液为流动......
建立了同时测定食品中BHA、BHT、TBHQ和PG等四种酚类抗氧化剂的测定方法。采用HP．1毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器外标法定量，......
为了深入探讨玉米粗缩病大发生机理,进一步完善和提高玉米粗缩病的防控技术水平,本文就近年来玉米粗缩病的大发生影响因素进行了分......
细菌总数作为判定食品被细菌污染程度的标记,具有重要的卫生学意义.本文详述了近年来细菌快速检测方法的进展,并对今后的检测方向......
本研究针对通过食物链传播的严重急性呼吸综合症(SARS)病毒检测技术展开研究,建立从RNA提取SARS病毒基因的RT-nested PCR检测、质......
加拿大的蛋品领军企业Burnbrae Farms已经达成收购加拿大Michael Foods的共识。 加拿大最大的食用蛋生产商加会扩大其生产规模......
采用高效液相色谱法测定食品中的抗氧化剂特丁基对苯二酚（TBHQ）。样品经甲醇提取过滤后测定，检测波长为280nm，流动相为乙腈-水（含1％的乙......
目的:建立一种同时测定食品中微量砷和铅的方法.方法:采用灰化法消解样品,氢化物原子荧光法同时测定食品中微量砷和铅.结果:方法检......
目的：建立一种快速、灵敏、简便的高效液相色谱（HPLC）同时测定食品中黄曲霉毒素（AFT）B1、B2、G1和G2的方法。方法：样品经振荡提取，多功能......
大肠杆菌O157:H7是严重危害人类健康的肠道致病菌,感染剂量极低,低达10个菌体.由该菌引起的食物中毒十分凶险,引起世界各国的重视.......
文章对食品当中黄曲霉素含量进行了不确定度分析。依据《化学分析当中的不确定度评估指南》（CNAG-GL06）,分别采用高效液相色谱法与EL......
用高效液相色谱法测定食品中的抗氧化剂特丁基对苯二酚。样品经甲醇提取过滤后测定。检测波长为280nm，流动相为乙腈-1％乙酸（体积比为4......
食品中含有大量的水,食品在冻结阶段水分发生相变,食品中的水分大部分结成冰晶,而水的热物性和冰的热物性有很大的差别,这就导致了......
介绍了目前链霉素的主要检测方法（包括微生物法、免疫法和仪器分析法等），并对各种方法的优缺点和应用范围进行了分析。......
建立GC／FPD-固相萃取测定水产品中有机磷农药残留量的分析方法。样品经乙腈均质提取，ENVI-18／PSA组合柱净化，GC／FPD进行测定，以保留时间......
目的了解江门市区各类食品中沙门菌污染和耐药状况。方法采用国家标准检测方法，并参照全国食源性检测工作手册，采集市区集贸市场、大......
Objective To study the contamination of total aflatoxins (AFs) in different kinds of foods including corn, peanut, rice,......
吃什么、带什么、玩什么,蕴涵着特色旅游的最基本概念,既是当今旅游业发展中的共性问题,更是苏州旅游业特色推展的重要前提。......
目的调查永州市各类食品微生物污染情况,为制定预防食源性疾病措施提供依据。方法按照国家食源性疾病监测工作手册进行食品采样和......
目的：为提高食品中甲胺磷农药的检测水平,建立毛细管气相色谱法测定食品中甲胺磷残留量的方法。方法：对试样用有机溶剂提取和固相萃......
对南平地区33种食品、饮料、饮用水中铝含量进行了测定。结果在12种食品中检出铝，范围3．17～71．51（mg／kg）；在6种饮料和饮用水中检出铝，范围0．0......
本文就国际上转基因植物的环境安全性和食品安全性作了评述，描述了已积累的科学数据和经验，并对存在的问题，安全性评估和监控的总趋势......
加强粮食综合生产能力建设,确保国家粮食安全,是我国经济社会发展的重大战略措施.粮食综合生产能力的高低,直接关系到粮食的有效供......
目的：建立了固相萃取-毛细管柱测定大米、茶叶中的有机氯农药残留方法。方法：采用石油醚：丙酮（5：1,v/v）超声波提取样品,Florisil固相萃取......
对市售的膨化食品、鲜、干水产品、豆制品采用微波仪消解，在电感耦合等离子体质谱仪上采用钪（Sc）作为内标元素对其中铝含量进行直接定......
目的:建立用一阶导数单扫描极谱法测定食品中凯氏氮含量的简单、快速的方法.方法:将样品用凯氏烧瓶消化,消化液经稀释后定量吸取到......
2002年4月瑞典研究人员发现淀粉类食品在高温加工过程中产生大量丙烯酰胺。由于丙烯酰胺具有神经毒性、遗传毒性和致癌作用，这一发......
目的：通过简单随机抽样，探讨了L市区各菜市场和大型超市不同种类食品中Cd的污染程度。方法：采用重金属单因子污染指数法对其不同种类......
采用高效液相色谱法对食品中的木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇进行了定量测定研究,最终确定的最佳分析条件为Waters NH2氨基色谱柱;示......
近年来,分子生物学技术发展迅速。PCR技术、Real-time PCR技术、基因芯片技术、基因测序技术等在农产品食品领域的应用日趋广泛。......
An improved mathematical model for the continuous vacuum drying of highly viscous and heatsensitive foodstuffs was propo......
本文对康定市场大米、玉米、大豆各6份样品进行了核酸检测分析。结果表明，在康定市场所抽取的大米样品未检测到CaMV35S，NOS，Bt基因；玉......
离子液体因其具有不挥发，粘度大等特性，已被广泛代替有机溶剂用于液液萃取。建立了以二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）为螯合剂、离子液体......
微量元素锌对人体健康的影响已引起了广泛关注.对大学生锌饮食状况进行了调查,采用原子吸收光谱法分析大学生的锌膳食营养状况.结......
评价检测食品中大肠菌群不同方法.比较国家标准、行业标准和显色培养基检测方法检测大肠菌群结果的差别.国家标准和行业标准检测结......
目的建立二重聚合酶链反应（PCR）方法快速检测食品中的沙门菌（Salmonella spp.）。方法以沙门菌特异性基因invA、hilA为靶基因,选择2对引......
