MRS培养基相关论文
为了适应发酵蔬菜生产企业菌种保藏，本试验探讨乳酸菌培养基质的灭菌时间，并在单因素试验基础上，采用响应面法优化改良MRS培养基配方......
硒、铬、锌是人体必需的具有一定功能作用的微量营养元素,有机态微量元素吸收迅速且安全,吸收率高.研究了保加利亚乳杆菌对硒、铬......
采用响应面方法对唾液链球菌嗜热亚种增殖培养基进行了优化.以MRS培养基作为基础培养基,采用Plackett-Burman(PB)设计法,对12种乳......
试验从沙市农场的农户家中采集乳样,进行双歧杆菌和乳酸菌的简易分离培养研究.结果表明,自制改良MRS培养基上双歧杆菌与乳酸菌及其......
采用不同微量元素分步骤添加方法，以防培养基产生沉淀；并用原子吸收分光光度计测定铬、锌浓度，用原子荧光光度计测定硒浓度。结果表明......
一、材料和方法1．土样。采自金华种猪场土样3份。2．培养基。（1）改良MRS培养基：α-甲基葡萄糖苷10．0克．酵母提取物5．0克．际胨10．0克．肉浸膏5．0克......
用乳杆菌属的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和短乳杆菌（Lactobacillus brevis）发酵酸菜，并在扩繁过程中对培养基进行了优化．结果......
该文将德氏乳杆菌QS306分别在MRS培养基和脱脂乳培养基进行培养,然后进行醇沉,透析并用苯酚硫酸法测定胞外多糖的产量且进行抗氧化......
针对中外乳酸菌菌落数检测标准的差异,从固体菌粉的溶解情况以及培养基成分入手,通过比对菌落生长情况找出问题所在并提出可行性改......
以植物乳杆菌为发酵菌种，对菠萝皮汁和MRS两种培养基进行了对比试验，结果表明：植物乳杆菌在两种培养基中的生长速度、产酸能力和最大......
采用MRS培养基,对嗜酸乳杆菌LAJ90菌株的耐酸、耐胆汁盐及耐药性等部分生物学特性进行了研究.结果表明,该菌株能耐受0.1%～0.5%的猪......
嗜酸乳杆菌在肠道中的生理功能已受到人们的高度关注,在生产过程中越来越多的具有特殊益生功能的乳酸菌被添加到乳品中,因此乳品中......
对不同浓度纳他霉素(Natamycin)与山梨酸(Sorbic Acid)及其复配后在MRS培养基中防止杂菌生长的情况进行了研究,结果表明,单独使用1......
研究了培养基MRS组分对乳酸菌Lactobacillus J23产生广谱抗菌肽Bac-J23的影响,并对其组成进行了优化。结果表明,当培养基中浓度为5......
以干酪乳杆菌LC—STH-13为菌种，使用MRS基础培养基对菌种的进行活化。根据MRS培养基中的不同体系，对其进行改良，获得改良的MRS培养基......
以MRS为培养基,模拟胃肠环境对嗜酸乳酸菌对pH、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胆汁盐的敏感性进行了研究.结果表明:在pHl.60～5.00、温度37℃......
利用改良的乳酸细菌（MRS）培养基从健康人群的粪便中进行双歧杆菌的分离筛选。结果表明：在添加有5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷（X-Gal......
用补充麦芽糖和清酒的改良ＭＲＳ培养基来检测啤酒中的乳酸菌，对生成的菌落进行观察和镜检，并通过ＫＯＨ试验的过氧氢酶试验进一步证实。......
低酯果胶是很好的食品稳定剂、胶凝剂或增稠剂，在有糖或无糖的条件下均能形成性质优良的凝胶，主要用于低糖、低能量食品中。另外，低酯......
介绍了干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的选择性计数方法。LC培养基只能计数干酪乳杆菌,MRS－水杨素(或山梨醇)培养基可以计数嗜酸......
研究了乳酸菌对硒、铬、锌通过生物转化将无机态微量元素富集转化为细胞内的有机态微量元素。结果表明:适当提高培养基中硒、铬、......
为优化植物乳杆菌在静置条件下的生长条件,以植物乳杆菌为试材,采用摇瓶发酵试验方法,探讨发酵温度、培养基初始pH值、接种量对菌......
利用乳酸菌分离专用培养基-MRS培养基从发酵40 d的酸菜汁中分离得到一株乳酸菌,利用经典分类法对所分离的乳酸菌菌株进行了系统的......
为了解市售酸奶乳酸菌含量,选取三种品牌的酸奶,采用稀释平板菌落计数法对其乳酸菌含量进行调查分析,乳酸菌含量均达到国家标准,符......
在筛选对幽门螺杆菌有抑制作用的乳酸菌的体外实验中,发现用于培养乳酸菌的MRS培养基本身就对幽门螺杆菌的液体或固体培养物有抑制......
【目的】为认识乳酸菌在中国白酒酿造过程中的作用与影响,分析、比较了酱香型与清香型白酒发酵过程中乳酸菌的菌群结构及其差异。......
本研究针对啤酒酿造过程污染微生物传统培养技术检测时间长、结果严重滞后的现状，围绕提高检测效率、加强微生物监控能力而进行的基......
对培养保加利亚乳杆菌的基础培养基进行筛选,确定为MRS培养基。然后优化培养条件:发酵时间为12h,起始pH值为5.80,发酵温度为40℃。......
