puffing相关论文
The puffing glutinous rice starch(PGRS)could be obtained by adding glutinous rice into bulking machine and expanding at ......
In order to reveal the mechanism of microwave puffing berry snack, a center combination experiment method was employed t......
采用二次回归正交组合试验设计,以温度、pH值、底物浓度、加酶量和酶解糖化时间5个因素为变量,研究各因素在不同试验水平下对膨化......
为了确定适宜的双孢菇膨化干燥工艺，在单因素的基础上，采用Box—Behnken中心组合响应面设计，对双孢菇膨化工艺进行了优化，分析了初始含......
膨化技术作为一种新型食品生产技术，正逐步在食品工业中得到广泛的应用，目前膨化食品的生产技术主要包括挤压膨化技术和高温膨化技术......
分别以不同的定型填充料：普鲁兰多糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、预糊化淀粉，作为气流膨化热带果蔬脆片的定型填充料，并设定不同的浓度对热......
以新鲜蕲春山药（Dioscorea opposita）为材料,采用微波膨化工艺,开发一种新型的山药脆片.通过分析比较,考察了山药片厚度、氯化钠溶液......
通过对微波膨化糯米粉的研究，初步探讨了揉捏时间，米胚水分量，物料厚度，物料的几何形状和尺寸、的影响，阐述了微波膨化的机理。......
炭素制品在石墨化过程中时常会出现导致大量裂纹废品的“Puffing”现象，严重影响了产品的质量，本文旨在探讨引起“Puffing”现象的因......
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用强化羽毛粉取代肉鸡饲料配方中的鱼粉进行了肉鸡饲养试验。结果表明:膨化确是加工羽毛的有效方法,用一些天然蛋白质强化后的“强......
为获得口感良好膨化绿豆饼，采用响应面组合试验综合研究影响膨化度和脆度因素，用神经网络优化膨化工艺参数。以淀粉添加量、老化和膨......
为了深入研究卷烟燃吸过程中CO的释放情况,采用先进的热电偶测温装置与烟草热解燃烧反应系统相结合的方式,确保用于模拟卷烟内部热......
以膨化发芽糙米为研究对象,分别以发芽糙米和膨化糙米为对照,比较不同来源多糖对羟自由基活性、超氧阴离子、DPPH活性和Fe3+还原能......
生物质固体废弃物如木质素、胶原蛋白具有替代煤沥青黏结剂制备碳素制品的潜力,高温热解过程中其膨化行为的控制是影响碳素制品理......
采用微波膨以、油炸膨化法、焙烤膨化法三种工艺，阐述了米饼的膨化机理，探讨了膨化时间、原料配比、水分含量与膨化度之间的关系，并就......
本文以微波膨化产品的膨化率作为指标，对大豆分离蛋白的微波膨化工艺，如蒸煮时间、揉捏时间、物料的几何形状及尺寸，以及微波的功率以......
Simulations have been performed to investigate the impact of radial variation of neutral atoms (neutral puff) on the edg......
秸秆是一种重要的可再生资源,有着多种用途,将秸秆膨化加工成家畜饲料是目前最具有发展前景的秸秆利用技术。论述了挤压膨化和汽爆......
The Effect of Atmospheric Oxygen on the Puffing and Bursting Phenomena during Vegetable Oils Droplet
The past literature on the use of vegetable oils as fuel in diesel engine revealed that utilizing vegetable oil fuels in......
The Effect of Atmospheric Oxygen on the Puffing and Bursting Phenomena during Vegetable Oils Droplet
The past literature on the use of vegetable oils as fuel in diesel engine revealed that utilizing vegetable oil fuels in......
膨化技术作为一种新型食品生产技术，正逐步在食品工业中特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用。目前膨化食品的生产技术主......
