二羰基化合物相关论文
甲醛和二羰基化合物是重要的含氧挥发性有机物(OVOCs),在大气环境中化学特性非常活跃,但目前大气环境中甲醛和二羰基化合物的来源......
茚酮是一类非常重要的结构骨架,广泛存在于天然产物和药物分子中。茚酮骨架的构建及结构修饰一直是药物化学家和有机化学家们重要......
油炸食品因其香酥的口感在我国饮食文化里一直占据着一席之地。鸡肉营养丰富,味道鲜美,是主要食用肉类之一。炸鸡排作为一种鸡肉料......
糖尿病是由于胰岛素绝对或者相对不足引发的以慢性高血糖为主要表现的临床综合病征,是严重危害人类健康的内分泌性疾病。糖尿病及......
许多天然产物中都包含呋喃结构或者环戊烯酮结构,所以许多合成工作者致力于发展这些母核的构建策略。现代有机化学最为重要的发展......
在不对称合成领域中,手性超价碘参与的不对称氧化反应是构建手性官能团的重要化学反应之一。通过手性超价碘氧化,可以低毒、低成本......
目的观察二羰基化合物对人血管内皮细胞(VEC)核因子(NF)κB的激活作用,以探讨该类物质病理生物学作用的机制.方法从人脐静脉分离VE......
通过荧光分析法和酶联免疫技术,分别检测牛血清白蛋白-葡萄糖反应模型中荧光性晚期糖基化终产物(advanced glycation end-products......
二次有机气溶胶(secondary organic aerosol,SOA)对大气灰霾的贡献是当前大气化学研究的热点.二羰基化合物(乙二醛和甲基乙二醛)是......
糖基化反应是高营养食品常见的一类反应,食品中的脂类成分对糖基化反应有很大影响。本研究以葡萄糖和卵清蛋白(OVA)建立糖基化对照......
为探讨超高静压(high hydrostatic pressure,HHP)对蜂蜜主要品质的影响,该研究以荔枝蜂蜜为原料,研究了不同压力(300、450、600 MP......
用邻氨基噻吩腈与不同结构的二羰基化合物反应,合成了新的多取代噻吩并吡啶类衍生物4-氨基-5-取代羰基噻吩并[2,3-b]吡啶-6-酮。用......
芳香胺，丁炔二酸二甲酯和环状二羰基化合物如丙二酸亚异丙酯以及巴比妥酸于室温下在乙醇中顺利反应，高产率的生成2-丁烯酸甲酯取代的......
为研究不同品牌市售褐色酸奶在不同贮藏条件下美拉德反应副产物的变化情况,对贮藏过程中产生的糠氨酸、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymet......
二次有机气溶胶的形成是大气环境化学的研究热点。二羰基化合物对二次有机气溶胶形成具有重要的研究意义。由于二羰基化合物在液楣......
利用新型无毒离子液体(BMhSac)作催化剂,芳香醛、1,3-二羰基化合物和尿素或硫脲三组分'一锅煮'合成了3,4-二氢嘧啶-2(1H)-......
二羰基化合物是体内糖化、氧化反应的中间产物，包括3-脱氧葡糖醛酮（3-deoxyglucosone，3-DG）和甲基乙二醛（methylglyoxal，MGO）等，这类物质在......
糖基化反应是食品加工储存过程中常见的反应,赋予食品独特的色泽、风味、口感和质地,同时也会产生对人体具有危害的物质如晚期糖基......
<正> “民以食为天”,食品是人类赖以生存和发展的物质基础。在国外,食品添加剂工业是现代食品工业的重要支柱之一,也是最活跃、最......
目的:考察芦丁对糖及活性二羰基化合物诱导的牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)糖基化的抑制效果。方法:建立牛血清白蛋白-......
芳香化合物的去芳构化因为其可以直接构建各种芳环和杂环骨架，而杂环骨架又是很多天然产物和药物的关键中间体，因而去芳构化的策略被......
目的：考察还原糖以及活性二羰基化合物诱导的β-乳球蛋白（β-lactoglobulin,β-lg）发生糖基化后结构的变化。方法：运用气相色谱法检测......
植物油富含不饱和脂肪酸,虽然它们对身体有很多的益处,如降低胆固醇,但是由于其中含有大量的不饱和双键,因此极易受到氧的攻击。由......
羟甲基糠醛(HMF)是食品热加工处理及储藏过程中产生的内源性污染物,其安全性愈来愈受到关注[1]。本文采用天冬氨酸/果糖美拉德反应......
为了获得优质的牛肉香精并探索Maillard反应（MR）机理和风味物质形成路径，通过单因素和正交实验确定热反应制备牛肉香精的最佳工艺；以葡......
学位
查尔酮类化合物及其衍生物是重要的有机合成中间体,它是一种存在于甘草、红花等药用植物中的天然化合物,是植物体内合成黄酮的前体......
二羰基化合物是一种高反应性毒性化合物，近年来研究表明，糖尿病患者体内二羰基化合物水平增高，且由于其本身的毒性作用及快速生成晚期......
