冰鲜相关论文
运用伏安法测定了不同频率下冰鲜和解冻鲫鱼的阻抗 ,分析了其阻抗随频率变化的特点。结果表明 :冰鲜和解冻鲫鱼的阻抗均随频率增大......
运用伏安法测定不同频率下冰鲜和解冻鲢鱼、梭鱼的阻抗,分析冰鲜和解冻鲢鱼、梭鱼的阻抗随频率变化的特点.结果表明:频率从1000Hz......
冷冻冰鲜食品是我们平时购买使用频率较高的食物种类之一,但是产品在养殖、宰杀、运输、销售等环节中,可能会沾染细菌、病毒甚至寄......
“决定海水养殖三大物质要素中的‘饲料要素’的发展落后正是阻碍海鱼养殖效益与养殖产量呈正比例提升的瓶颈。”在最近召开的“配......
广东人有“无鸡不成宴”之说，2016年广东省肉鸡出栏量达9．74亿只。列入《中国家禽品种志》的广东三大名鸡之一杏花鸡来源于肇庆市封......
广东省广州市家禽生鲜上市试点工作自今年5月正式启动以来，市场开办者、档主等不断提出意见和建议，尤其是希望尽快扩大试点区域，公平......
据悉，广州试点家禽“集中屠宰、冷链运输、生鲜上市”已一个月。记者注意到，就在老广们开始担忧以后吃不到新鲜活鸡的同时．首批试点的......
鳜属鲈形目、鲻科、鳜亚科、鳜属鱼类。鳜因肉质细嫩、少刺,味道鲜美,堪称淡水鱼中的名贵鱼类,营养及经济价值都很高,是黑龙江特产......
我国黄羽肉鸡多以活鸡形式消费，仅有15％左右的黄羽肉鸡被屠宰加工，以冰鲜鸡的和冻鸡形式消费。受前期H7N9流感的影响，活禽交易受到质疑......
近些年来的流感疫病传播轨迹表明,活禽市场是流感疫病传播的高发区。而家禽养殖业受H7N9影响受损严重,则暴露了传统活禽交易模式的......
加州鲈原产于美国,从上世纪80年代引进之后,经过30多年的发展,目前已经在国内形成了规模养殖,在广东、江苏、浙江形成主养品种,年......
大黄鱼,是我国养殖规模最大的海水鱼类之一,其养殖周期较长,但由于养殖稳定性较好,不少养殖户都愿意投身其中。据悉,养殖户一般在......
南方大口鲇（Silurus meridiondis chan,简称大口鲇）是一种经济价值较高的肉食性鱼类,在四川的简阳、双流、邛崃、西昌二滩等地养殖较......
现时我们在海味商店见到的鱼翅，大多是已半加工好的熟货，而行家所讲的生货，是指未经加工的原翅，表面有黑沙，中间带有骨，冰鲜的，或是只经脱......
将不同浓度的迷迭香提取物协同冰鲜对牛肉的抗氧化效果进行研究。以冷鲜牛肉为研究对象,测定贮藏期间第1、3、5、7天牛肉的色差值(......
冰鲜肉是严格按照屠宰工艺卫生规范要求生产，将获得的屠体进行双级冷却、排酸处理，其后续加工流通过程不脱离冷链温度，出厂肉温控制在......
对冰鲜牛肉的冷却加工方式进行试验,考察冷却温度对牛肉胴体的影响。结果表明,快速预冷可以降低胴体表面水分蒸发速率16.5%;在快冷......
原料：冰鲜带鱼1000克茉莉茶香卤水5升绵白糖、茉莉花茶叶各适量制法：冰鲜带鱼斩去头尾并去除内脏及黑膜治净,然后排放蒸屉上,用绵白......
近日,中国疾病预防控制中心对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中,从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒,在......
目的研究超声波对海水流化冰制取过程中的作用效果和作用机理,并验证超声波应用于海水流化冰机制取过程的可行性。方法对不同功率/......
黄羽肉鸡多以活鸡形式消费,仅有15%左右的黄羽肉鸡被屠宰加工,以冰鲜鸡的和冻鸡形式消费。活禽交易受到质疑。虽然短期内在全国范......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
为了研究含植酸、茶多酚生物保鲜剂冰对鲳鱼保鲜过程中品质变化的影响,本文使用浓度为0.1%、0.5%、1%的茶多酚生物保鲜剂冰和0.05%......
建立利用物理方法快速检测冰鲜与解冻鱼的方法。运用伏安法测定不同频率下冰鲜和解冻鲤鱼及鲈鱼的阻抗,分析冰鲜和解冻鲤鱼及鲈鱼......
