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芦笋,又名石刁柏,属多年生作物,其不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋,可供鲜食.绿芦笋香脆鲜嫩,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,......
工艺流程：原料采收→清洗→修整→腌制→成品。1．原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早，蒜头个头小，产量低，辣味淡；采收太迟，蒜头皮......
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