原料鱼相关论文
笔者走访中，多数苗种从业人员认为，一场危机正在罗非鱼产业中酝酿。据悉，今年上半年两广及海南地区罗非鱼整体投苗量减少，往年3—5月苗......
近年来，原料鱼短缺一直困扰着越南水产品加工和出口企业。2012年，越南水产品加工业原料鱼短缺问题仍然十分严重。同时，国内的水产品出......
<正> 近年来,由于我国淡水水产养殖业的迅速发展,国内淡水鱼的产量不断上升,急需开拓新的销售市场。另一方面随着人们生活水平的提......
1冷熏法将原料鱼盐腌一段时间，至盐渍溶液的波美度达18～20，进行脱盐处理，再调味浸渍后，在15～30℃的温度范围内进行1～3星期烟熏干燥，这一熏......
“门槛低”、“产能过剩”、“鱼龙混珠”……近年来，罗非鱼种苗行业话题不断。在刚刚过去的7、8月份，海南罗非鱼遭遇了罕见的链球菌......
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼......
一、加酸法。将原料鱼捣碎，放入耐酸的容器中，按比例加入酸，混合均匀，在室温下液化成浆状。具体的加工步骤是：1．首先将原料鱼用锤式磨碎......
南非共和国（以下简称南非）的经营渔业,水产品等加工,水产品等贸易的奥塞亚纳（音译）集团公司,近年来,得福于中国的鱼粉需求急增,使经营......
一、风味腊鱼1．工艺流程。原料鱼→预处理（清洗、去鳞、净膛、去头）一漂洗一沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→......
一、风味腊鱼1.工艺流程原料鱼→预处理（清洗、去鳞、净膛、去头）→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→包......
本研究旨在开发一种灵敏、准确、简便的分子鉴定方法,实现对鱼粉中原料鱼组成的鉴定。采用cytb和16S rDNA 2对引物,分别对9种海、......
4月中旬，广东珠三角、粤西地区上市罗非鱼以500—800g／尾规格为主，价格为4.1元／500g，对比上月同期下跌了0．3—0．5元／500g。主要原因是，最近......
本文以鱼粉加工过程中各工段物料为研究对象,意在探讨实际生产中原料鱼与鱼粉质量的关系、鱼粉加工过程对鱼粉质量的影响。本文共......
