发酵型饮料相关论文
为提升芦笋的利用价值,以芦笋作为液体培养基,灵芝作为菌种,研究芦笋-灵芝发酵型饮料制备工艺,采用单因素试验和响应面法确定最佳......
随着人们生活水平的提高,科学、营养的饮食观已经深入人心.在品种丰富的饮料市场中,含乳饮料和植物蛋白饮料因为其营养丰富,日益受......
以椰乳和椰子水为主要原料,进行乳酸酒精发酵型饮料的研究.确定了椰乳脱脂条件、发酵方式、发酵液配比、乳化剂、稳定剂用量等工艺......
以新鲜南果梨为主要原料,经捣浆,护色,发酵,调配等一系列操作后制备发酵型南果梨饮料。实验过程中分别探索了酒曲添加量、发酵时间......
