复热相关论文
佛跳墙作为中国特有的一道名菜,由于配料繁多,处理周期长,加工工艺复杂,使其工业化生产难度大,本文在传统佛跳墙制作的基础上,将其......
LNG换冷站能耗主要为天然气复热和冷媒增压两部分,本文对该两部分提出了降低LNG换冷站能耗的可行性措施.针对天然气复热能耗,本文......
介绍了中海石油华鹤煤化有限公司低温甲醇洗热再生塔系统的运行情况,分析了热再生塔出口H 2S馏分氨冷却器堵塞的原因,提出了在线复......
为了探讨不同复热方式对佛跳墙品质的影响规律,本研究采用水浴、蒸汽、微波3种不同复热方式对冷冻佛跳墙产品进行复热加工。以成品......
通过对在生产过程中焦炭冷、热强度的分析和研究,改进了系统的操作和控制方法，有效提高了焦炭质量。从捣固时间、高焦炉煤气掺混比......
摘 要：以冷冻调理炖煮鸡肉汤为对象，利用帕累托图和主成分双标图研究85 ℃水浴和沸水蒸汽2 种复热方式与（65±5） ℃和（75±5） ℃ 2 种复......
鲍鱼以其高品质、高蛋白和低脂肪的优点备受消费者青睐,同时随着时代的进步和生活水平的提高,人们对食品加工方式提出了更高的要求......
传统食品是用传统加工工艺生产,具有地方和民族特色。随着现代生活节奏的加快,人们消耗在烹饪上的时间日益减少,消费观念的改变使......
因变电站主变故障跳机,造成20000m3/h制氧机组和6000m3/h制氧机组全线停机,在机组启动过程中造成20000m3/h空分主换热器出现过冷现......
介绍了丙烷脱氢装置中冷箱分离系统低温区两种膨胀制冷流程,一种是饱和气体膨胀制冷流程,另一种是复热气体膨胀制冷流程。通过模拟......
猪肉丸是我国一种历史悠久的家常传统肉制品,一般由瘦肉和肥膘以七比三的比例制成,其口感细腻、多汁爽口、弹性十足、香味浓厚,受......
为探究杀菌和复热工艺对黄焖鸡产品风味品质的影响,采用固相微萃取-气相色谱-质谱法对产品杀菌和复热前后的挥发性风味物质进行分......
康复医院兴建热，需警惕人才梯队建设的恶性竞争和滥竽充数。近两年，康复医学发展加速，社会资本和大型综合医院投资、兴办或托管康复医......
采用动态顶空-气相色谱-质谱联用和电子鼻分析亚油酸对美拉德体系的作用以及复热对亚油酸-木糖-半胱氨酸的影响。结果显示:共测定......
近年来,铁路交通发展十分迅速,列车在速度上的快速发展带给人们的是方便的出行体验,与此同时,列车在餐饮方面也应进行优化整改,从......
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利用吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用结合嗅闻技术和硫代巴比妥酸反应活性物质（thiobarbituric acid reaction substances,TBARS......
对预煎炸微波冷冻冷冻锅贴面皮的品质改善进行了研究。通过筛选配方配料,确定添加脆性淀粉、瓜尔豆胶、羟甲基纤维素钠、大豆分离......
为探究红外电热烤箱烤制全羊的主要香气成分,利用固相微萃取法对红外电热烤箱烤制全羊及冷藏复热后羊肉的风味成分进行萃取,通过气......
冷链盒装米饭是指米饭蒸煮后，经一定方式将米饭中心温度冷却至10℃以下，并在加工、运输、贮存和销售等后续处理中始终保持在10℃以下......
空分装置在开车后发现高压板式换热器出现换热不好现象,影响了生产的经济运行,经分析并研究解决方案,对高板进行单独复热,达到了良......
馒头作为中国餐桌上的主食已有几千年历史,并以其经济实惠,工艺简单,在中国的膳食结构中有着举足轻重的地位。研究表明,馒头在提供......
本课题先对六种广式蓉沙包在预冷速冻过程中和复热后的品质比较,得到蓉沙包的品质变化规律,选出具有代表性的莲蓉包。继而研究不同......
为改善微波复热方便米饭温度均匀性,通过单因素试验研究4种不同高度规格(4.0,4.5,5.5,7.0 cm)矩形盒对方便米饭在微波复热过程中温......
本文论述了微波复热包子的实际意义,对速冻包子进行微波加热实验,以包子的感官评分为评价标准,通过对速冻包子微波加热条件(微波时......
以新疆传统烤全羊为研究对象,采用感官评价与理化分析相结合的方法,筛选具有代表性的新疆传统烤全羊并进行工艺优化。通过对羊胴体......
