大环糊精相关论文
糖苷水解酶(glycoside hydrolase,GH)77家族4-α-糖基转移酶(4-α-glucotransferase,4αGT)由于对α1→4糖苷键的独特作用而被广泛......
环糊精是由糖基转移酶催化淀粉合成的改性淀粉,其不含还原性末端基团,并且具有较大的空腔和内疏水、外亲水等性质,在食品、医药、......
麦芽糖转糖基酶是一种4-α-葡聚糖转移酶,能催化直链淀粉环化生成大环糊精。大环糊精具有筒状疏水内腔和亲水外表结构,可以广泛应......
大环糊精（LR—CD）具有优于普通环糊精（α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精）的高水溶性、低粘度、不回生等特性，但目前关于大环糊精的应用......
采用Plackett—Burman设计筛选了4-α-葡萄糖基转移酶作用高直链玉米淀粉制备大环糊精的条件，同时采用Box—Behnken设计进行了优化......
以普通玉米淀粉、木薯淀粉、高直链玉米淀粉为底物制备大环糊精,先利用异淀粉酶将这3种底物脱支处理以后,再利用栖热水生菌4-α-糖......
大环糊精是一类由9个以上葡萄糖基组成的环状糊精混合物总称,由于其特异的分子结构和性质,具有广泛的工业应用前景,最近10年在国际......
研究了大环糊精和那他霉素的相互作用。利用相溶解度法研究了大环糊精对那他霉素的增溶作用及包合过程中热力学参数的变化，并对包合......
分析了大环糊精的结构与功能，综述了国外大环糊精研究的最新成果，展望了其在食品工业方面的应用前景。......
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖,与三种常见环糊精（-αCD、-βCD和-γCD）相比,由于其分子环的尺寸较大......
大环糊精是一类由9个及以上葡萄糖残基连接而成的环状麦芽聚糖。与三种常见环糊精相比，由于其分子环的尺寸较大，其结构和理化性质也......
4-a-糖基转移酶（4αGtase）能够作用淀粉产生大环糊精。分别采用精氨酸修饰剂DIC、蛋氨酸修饰剂Ch—T、色氨酸修饰剂NBS、组氨酸修饰......
环状糊精是淀粉经酶降解环化而成的具有筒状疏水内腔的产物,合成大环糊精的酶有麦芽糖转糖基酶。由于其在生物体内的含量很低,无论......
利用PCR方法获得Streptomyces ST66 MalQ基因,将该基因插入原核表达载体pTrc-CKS中,对质粒所含外源片段双向测序,并经BLAST比较分......
为了从链霉菌中筛选产4-α-糖基转移酶活性的菌种,详细研究了来自链霉菌的粗酶液对直链淀粉的作用,证实了该粗酶液能够催化直链淀......
4α糖基转移酶(4αGtase)能够作用淀粉产生大环糊精(LR-CD),然而不同菌株来源的4αGtase作用淀粉产生的LR-CD的产率及聚合度范围有......
利用α-糖基转移酶催化玉米淀粉制备了纯度约为46%的大环糊精。同时利用Bio-Gel P-4(Fine,45~90μm)柱层析对大环糊精进行初步分离......
4-α-糖基转移酶能够作用直链淀粉产生大环糊精。作者研究了重组E.coliDH-5α-TA（保藏编号：3093）产生的4-α-糖基转移酶的分离纯化及......
为了构建用于表达麦芽糖转糖基酶的基因工程菌,用PCR方法获得大肠杆菌（Escherichia coli）K12MalQ基因.将该基因插入原核表达载体pET-......
大环糊精因其较大的柔性空腔而具有独特的包埋特征,但因大环糊精的制备和分离比较困难,使其工业化的进程受到限制,作者针对大环糊......
本课题以不同来源的天然淀粉为原料，通过异淀粉酶和4-α-糖基转移酶的共同作用，制备大环糊精。对分离纯化得到的4-α-糖基转移酶进行......
