大豆寡肽相关论文
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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文章介绍了大豆粕在动物生产中的一些作用,研究了利用复合蛋白酶水解豆粕生产大豆寡肽的最佳工艺,确定了最佳的酶添加量,原料最适......
利用中性蛋白酶和Flavourzyme双酶法,对大豆分离蛋白进行水解制备大豆寡肽,讨论中性蛋白酶和Flavourzyme的最佳酶解条件,以及大豆......
以Promatex为工具酶对大豆分离蛋白进行水解,制备大豆寡肽.分别讨论了热处理温度和时间对DH值的影响,确定了热处理条件为90℃、10m......
1 传统蛋白质消化、吸收理论的局限性传统的蛋白质消化、吸收理论认为，蛋白质在肠道中最终都被消化成氨基酸，然后通过肠壁被机体吸收......
就2种菌组合协同固态发酵生产功能大豆寡肽蛋白饲料工艺参数优化的工业化研究结果进行了总结。其模式为：2种菌组合→液态接种→发酵......
大豆寡肽具有多种生理功能,是一种优良的蛋白质源.但大豆寡肽的苦味限制了大豆寡肽在食品中的应用.本论文分别利用单一酶Pro-matex......
本文简要介绍活性大豆肽的主要生理功能，根据酶促反应动力学原理系统分析了影响大 豆蛋白酶解的主要因子，如反应温度、ｐＨ值、底物浓度......
以低温豆粕为原料,利用复合酶法水解蛋白质制备大豆寡肽。通过测定不同蛋白酶对蛋白质水解后的蛋白质转化率和水解度,并综合生产成......
大豆寡肽是大豆蛋白经酶解作用处理后得到的蛋白质水解产物,具有易消化性、高溶解性和热稳定性。近年来人们发现大豆多肽混合物具......
目的:探讨大豆寡肽对提高越野运动员运动能力的影响。方法:吉林省滑雪队男子越野滑雪运动员21名,随机成3组即补肽组(SOP)、补蛋白......
大豆寡肽具有多种生理功能,但大豆分离蛋白在酶水解过程中生成的苦味限制了大豆寡肽在食品中的应用.文中利用单一酶Promatex和双酶......
作为食源性活性肽,大豆肽具有各种功能活性,例如抗氧化,降血压和抗炎。食源性活性肽在满足癌症患者的身体功能和营养需求的同时干......
本研究首次以Alcalase/Flavourzyme复合酶体系对大豆蛋白进行水解制取大豆寡肽，系统地研究了水解工艺过程，详细介绍了主要的工艺步骤......
