屠宰车间相关论文
耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)是肉类生产链中的重要致病菌,并且大量存在于养殖环境中,可通过食物链感染人类,造成严重的公共卫......
1屠宰设施及卫生要求要求厂房与设施结构必须合理、坚固,便于清洗和消毒。配备防蚊虫鼠害侵入或隐匿设施,以及防烟雾、灰尘的设施......
日前，青岛市商务局宣布采取措施，其中包括待宰生猪静养时间要达到12小时以上，以保障肉品质量安全：据了解，青岛要求严格落实生猪进场管理......
通过上月的美国肉牛屠宰加工工艺的专题,我们了解了美国肉牛待宰前管理控制措施的一些关键点,在牛群进入屠宰车间之后,人道击晕设......
1.生猪屠宰工艺的基本流程： 候宰→宰前检验检疫→送宰（饲养车间）→接收（屠宰车间）→淋浴→赶猪→麻电→挂猪→刺杀放血→塞肛门→烫......
屠宰工业发展到今天，生产线机械化程度都比较高，并且有的全线采用自动控制。自动控制执行元件的动作均由压缩空气来控制，某些方面还使......
<正>随着生猪屠宰行业不合格企业的关闭,生猪屠宰集中度提高,企业升级改造步伐加快。不少企业在改造过程中存在着诸多不合理问题,......
1 畜禽屠宰车间排水设计的重要意义近年来，食品安全特别是肉类食品安全列入了国家重要议事日程，加大了对畜禽屠宰企业的监管力度，多数......
《生猪屠宰企业资质等级要求》（SB／T10396-2005）实施以来．对我国生猪屠宰行业提高技术和管理水平起到了很大的促进作用。随着相关法律......
<正> 生猪屠宰加工厂(场)主要是屠宰与分割车间的设计和建设,是否符合国家设计规范、卫生标准,布局是否合理,对生猪产品质量义和环......
<正> 1 总则1.0.1 为提高猪屠宰加工水平,保证肉品质量,规范猪屠宰与分割车间的设计标准,特制定本规范。1.0.2 本规范适用于新建、......
<正> 为适应肉食品出口生产的需要,我厂于84年9月、85年3月对屠宰车间进行了两次大规模的全面改造。85年6月正式投入运行,经过一年......
目前,全区注册屠宰企业有903家(生猪901家,禽类2家;县城规模以上168家、乡镇小型场点735家),其中有5A级屠宰企业1家、4A级7家、3A......
