肉类食品安全相关论文
肉类食品消费安全是关系国计民生、社会安定的国家大事，已经成为全国性的问题，商务部已经开始部署实施全国性肉类食品消费安全与追溯......
常有朋友在餐桌前开玩笑，说自己是“无肉不欢”。的确，从古至今，肉都是人们不可或缺的美食。但近些年，国内出现的一些“问题肉”却让许......
食品安全一直以来都是消费者关注的焦点，关系着国民的身体健康与国家经济的发展。食品安全，责任重于泰山。2015年1月16日，首届湖南肉......
近年来一些疾病和传染病很大一部分是由于肉类食品安全引起,比如禽流感、死猪肉、瘦肉精等社会公共事件,给相关企业带来很大的经济......
近几年流行的动物疫病给我国的畜牧业发展带来了不小的冲击，也使农民的养殖积极性受到挫折，同时也威胁到了我国的肉类食品安全，因此，要......
随着经济的发展,使得我国的畜牧业也进入了一个新的高度。在发展以及机遇面前,畜牧业面临着一个个新的挑战,在新形势之下如何才能......
为了提高大型动物肉类食品的安全性，在研究肉类食品供应链的安全管理的基础上，将大型动物的虹膜识别技术引入食品供应链管理中，构建基......
随着国家对肉类食品安全工作的重视程度日益提高,屠宰环节作为生猪养殖—屠宰链条的“最后一公里”,责任重大,承担着服务“三农”......
随着社会的进步和经济的快速发展,我国畜牧业进入了一个新的高度。面对发展和机遇,畜牧业面临着新的挑战。新形势下,如何做好基层......
肉类食品安全问题层出不穷，归根到底是基层动物检测环节出现问题，导致肉类食品安全隐患不能从源头杜绝。为此本文从基层动物检测工作......
[本刊讯]6月24日，由云南省科学技术厅主办，昆明市政府、云南省商务厅、云南省农业厅、云南省质量技术监督局、云南省畜牧业协会、云......
1源头污染肉类食品的不安全因素很多，主要来自生物性和化学性的污染，其中以生物性污染最为严重。我国畜牧业疾病较多，防疫和检疫都还......
随着畜牧业的发展，各类型的现代化禽（种）场和养殖大户相继出现，为了确保畜牧业顺利发展，肉类食品安全，维护市场稳定，如何搞好畜禽疫病防控......
肉类，是广大群众经常消费的一类食品，所以，保障肉类食品安全，几乎涉及到每一位人民群众，是食品安全的重要方面，而肉类食品从生产、屠宰、......
日前，2015第十三届中国国际肉类工业展览会、中国肉类食品安全信用体系建设示范项目新闻发布会在北京举行。会上，中国肉类协会公布的......
编者按:近来,欧亚大陆部分国家和地区发生高致病性禽流感疫情,中国也有一些地方出现禽流感疫情.当前正值候鸟迁徙和禽流感高发季节......
摘 要 近年来，食品污染所引起的食品安全事件在不断发生，尤其是肉类食品在餐桌上的食用使得加强肉类食品安全变得更加重要。根据学生......
肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源，其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了我国肉类食品安全存在的问题以及引......
2007年，我国政府相关部门将肉类食品安全掌控指标定为肉品瘦肉精检出率低于1％的目标。那么，面对眼下我国肉类安全现状和消费者要求还......
高压处理,辐射处理,光脉冲处理:从屠宰场和肉类处理工厂的一整套处理流程中活下来的几个游离细菌的日子开始不好过了,因为加拿大的......
民以食为天,这句话充分说明＂食＂在我国是十分的重要。随着人民生活水平的提高,人们对肉类食品的需求发生了新的变化,由关心营养价值......
肉类在原有的食品属性上，渐具新的经济属性。本文综述了肉类生产对人类生活的重要性以及肉类经济的两大功能。分析了肉类的两大......
目前，消费者对肉类食品安全状况表示担忧，消费者对兽药残留、饲料添加剂、食品添加剂的不舍理使用，以及病畜肉问题关注程度较高。对风......
严格病死动物源头监管，严控病死动物产品流向餐桌是关系到老百姓肉类食品安全的民生大事。多年来，辽宁省各级动物卫生监督机构一直将......
针对今年我国部分省市相继出现的禽流感疫情,商务部于11月8日发布了<关于加强高致病性禽流感防控工作,保障肉类食品安全和市场稳定......
肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源,它不仅能提供人体所需的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,而且味道鲜美,易于被人体消化吸......
随着当今世界经济的不断发展，各国人民的物质生活水平和营养健康需求也在普遍提高，人们对食品的安全性越来越重视，特别是对肉类食品的......
1 畜禽屠宰车间排水设计的重要意义近年来，食品安全特别是肉类食品安全列入了国家重要议事日程，加大了对畜禽屠宰企业的监管力度，多数......
云南农业大学最近研制成功了以天然植物有效成分为主体的饲料添加剂，为解决肉类食品安全问题以及我国畜禽出口面临的“绿色壁垒”开......
规模化养殖相对于传统散养模式的优势比较明显,首先是成本被分摊和降低,可以提高自身的市场竞争力,其次规模化养殖便于疫病防治,而......
当前,肉类食品安全是全世界关注的热点问题之一。我国是世界上最大的生猪生产加工大国,也是最大的猪肉消费国。猪肉在我国肉类消费......
当前,我国肉类食品安全风险仍然存在,以科技创新驱动食品安全水平提升已成为各方共识。我国对肉类食品安全问题高度重视,不断强化......
“防大于治”原则对所有工作来说都一如既往的重要,因此做好基层畜牧兽医动物防疫工作也必须遵守这一原则,动物防疫工作的执行不仅......
<正>肉类食品行业的现状生产环节,在肉类食品的生产环节中,存在着严重的污染现象,无公害的饲养技术应用不广泛,禽畜饲养中大量使用......
从食品微生物指标:菌落总数、大肠菌群和致病菌三项入手,对我国肉类食品的微生物指标检测情况及其产品质量进行分析。在我国政府的......
<正>完善食品安全信用法律体系,加强法制化管理,是保障食品质量安全的基础措施。食品质量安全是当前的一个突出问题,《食品安全法......
肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源,其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了国内外肉类食品安全的现状,肉类食......
<正>为了加强屠宰行业管理,落实监管责任,完善肉品质量安全保障体系,提升肉品消费安全水平,国家商务部、财政部对在全国开展"放心......
2004年我国部分省份发生禽流感;2005年西安市蓝田县3名村民因与病畜接触感染皮肤炭疽;2005年四川省发生猪链球菌病,214例感染39人......
肉类食品安全是世界范围面临的一个共同问题,但在我国尤为突出.为了从根本上提高我国肉类食品的安全水平,实现肉类行业的可持续健......
