微流变相关论文
室温固化浇注型聚氨酯因其节约能源、操作方便、适应环保要求、可为终端产品提供更佳的性价比而越来越受到人们的重视,极大拓展了......
微乳液是一种由表面活性剂、油和水等自发形成的热力学稳定的单相混合物，在石油化工、化学聚合、纳米材料制备、蛋白质分离纯化、药......
高内相乳液(HIPE)模板法制备多孔材料(polyHIPE)由于其制备工艺简单、形态可精确控制、应用范围广而成为研究热点,但其力学性能受......
以动态光散射原理为基础,借助Rheolaser微流变仪,针对NaCl浓度、pH值、温度以及相对分子质量等影响因素,研究了部分水解聚丙烯酰胺......
考察环糊精(cyclodextrins,CD)结构、CD质量浓度、油相类型、油水比等因素对O/W型Pickering乳液形成的影响,系统比较了α-、β-及......
磨损是导致能源浪费和机械零件失效的主要原因之一,为减少或抑制摩擦磨损,通过润滑油品配方设计和有效利用摩擦产生的物理化学作用......
钻井液在静止时微观结构和性能逐渐变化,通过微流变技术研究了钻井液在静止状态下黏弹性的变化过程。配制了6种不同配方的油基钻井......
综述了微流变的研究与应用现状,详细介绍了微流变的流动特性,如低雷诺数、管壁滑移、黏弹性等,并对其测试表征方法(磁珠法、准弹性......
本文介绍了一种研究软材料流变学的新技术。软材料包括乳液,悬浊液,凝胶,泡沫被广泛应用在各行各业中,使用机械流变仪会破坏软材料......
离子液体具有蒸气压低、热力学和化学稳定性高、对很多有机物和无机物都有良好的溶解能力等优点,是一种新型绿色溶剂。离子液体可......
Pickering乳液即固体颗粒稳定的乳液,具有易于制备、高稳定性、多功能性、可调控的颗粒浸润性和环境友好等特点,进行系统的研究对P......
学位
随着人们生活水平的提高,消费者对食品的要求越来越高,食品制造者通常会利用新型功能成分来改变食品的质构来满足消费者的各种要求......
利用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌复合发酵剂对乳蛋白浓缩物(milk protein concentrate,MPC)进行发酵,研究了不同乳糖浓度下MPC的发......
本文以椰子油为芯材,乳清分离蛋白(Whey protein isolate,WPI)为壁材制备单层椰油乳液,再以单层椰油乳液为芯材,分别以羧甲基纤维......
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采用光学微流变仪测得新拌水泥浆体的弹性指数（IE）、宏观黏度指数（IMV）、弹性模量（G′）、黏性模量（G″）及固液平衡值（kSLB）等参数,定量分析了......
所谓石材结晶,实质上是一种化学抛光方法,利用各种石材晶面剂通过机械磨削石材表面,以达到提高石材光度的效果。其结晶原理是将含......
蛋白质功能因子乳状液体系巴氏杀菌受热时易改变其流变性,从而影响其品质。本研究基于乳状液异型聚集效应,构建多重功能因子乳状液......
为在不接触和破坏样品的情况下对淀粉糊流变行为进行表征,实现同一样品在不同老化时间的连续测定,该研究利用被动粒子示踪微流变(p......
通过微流变学方法研究了3种蛋白酶对豆浆凝胶微流变性质的影响。结果表明:3种蛋白酶均对豆浆有凝胶能力,固液平衡点(solid liquid ......
随着纳米制备技术的发展,以固体颗粒乳化剂代替传统乳化剂来稳定乳液备受关注。本文选择环境友好的、生物来源的细菌纤维素(BC)及......
微流体技术是利用尺寸在10到100微米的管道制备和加工微液滴(10-9到10-18升)的一门科学技术。与传统液滴技术相比，微流体技术有许多......
黄原胶,作为一种不吸收聚合物,在乳液中形成贯穿的网络结构,扮演空间空缺絮凝剂并给提供乳液瞬态的凝胶效果。凝胶在短暂的时间内......
琼脂是酸奶常用稳定剂,适量添加可以有效提高酸奶的黏稠度,改善质地,防止乳清析出。研究了不同质量分数（0.025%~0.5%）琼脂对乳蛋白酸......
