抗氧化活力相关论文
目的: 建立C57BL/6J小鼠高脂血症(Hyperlipidemia，HLD)模型，给予甘草总黄酮(Totallicorice flavonoids，TLF)干预，以银杏叶片、辛伐......
使用ESR及DPPH自由基清除法评价麦汁制备各阶段的氧化稳定性及α-酸、β-酸、异-α-酸和酒花多酚浸膏的自由基清除特性、，在未添加......
【背景】亚硝酸盐是虾类集约化养殖过程中最常见的毒性污染物之一,研究亚硝酸盐胁迫对罗氏沼虾血细胞的毒性以及抗氧化酶在抗胁迫......
目的研究珍珠梅乙酸乙酯提取物对二乙基亚硝胺(diethylnitrosamine,DEN)致癌前病变大鼠抗氧化活力的影响.方法给动物灌胃给药,用DE......
在富硒灵芝蛋白的各种溶剂提取物中，水溶性蛋白是其中结合硒含量最高的。本文以高硒（Se）含量、高自由基清除能力为考查指标，通过优化的......
本论文利用酶法改性技术对高蛋白含量的大豆分离蛋白（SPI）进行改性，得到的产物为人体极易吸收消化的大豆多肽和一些游离氨基酸。大豆......
中华绒螯蟹是我国重要的水产经济动物,近年来养殖规模不断扩大,产量持续增加。但是,伴随着养殖规模的扩大,养殖环境也日益恶化并导......
目的研究12^C^6＋重离子全身照射对小鼠肝组织中脂类过氧化和血清抗氧化活力的影响。方法采用硫代巴比妥酸法测定重离子6Gy辐照后各......
以大麦为实验材料，通过在浸麦阶段添加不同量（0、20、40、60、80、100mg／l（g）金属离子（K＋、Mg2＋、Zn2＋、Ca2＋和Cu2＋），测定所制得成品麦芽的相关......
为比较研究山西特产“泗交绿茶”与绿茶名品汉中仙毫、日照绿茶和信阳毛尖茶叶的抗氧化活性,测定4种茶叶含水率、水浸出物、总酚和......
为探究超微粉碎技术对西藏光核桃粉粉体特性及活性成分的影响,本研究以西藏光核桃为试材,真空冷冻干燥后,粗粉碎3min再超微粉碎5、......
【目的】明确凡纳滨对虾亚成虾饵料中锰（Mn）的适宜添加量,为对虾饵料的科学配制提供参考依据。【方法】以一水硫酸锰（MnSO4·H2O）为Mn......
１神经调节功能及临床应用１１梭菌神经毒素梭菌神经毒素是一类剧毒蛋白，包括破伤风神经毒素（ＴｅＮＴ）和肉毒神经毒素（ＢｏＮＴ），分子量１５０Ｋｕ，以一条多肽链形式合成......
以冬枣加工副产物枣泥为原料,研究冬枣酵素发酵过程中的生物学特性和抗氧化活性的变化。结果表明:发酵过程中还原糖含量先升高后降......
