明胶凝胶相关论文
为探究加热方式和加热时间对鱼类明胶理化性质的影响,对加热明胶溶液的蛋白组成、粘度、流变性质和热稳定性,以及明胶凝胶的强度、......
本文以明胶凝胶为对象,以渗透扩散实验模型为基础,利用动态步长手段对收缩性固体体系中水分扩散系数进行了数值法估计.结果得到了......
堇青石多孔陶瓷因具有高渗透率、良好的热稳定性、抗腐蚀和耐高温等优异性能,而常常被应用于熔融金属过滤、高温烟尘过滤和汽车尾......
采用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)和醛基封端聚乙二醇(PEG-dial)对明胶蛋白进行酰化及还原胺化改性,然后与戊二醛(GTA)交联制备了复合......
利用水分含量不同的两段明胶凝胶柱并成的渗透扩散实验模型、Fick第二扩散模型、明胶凝胶水分含量与其密度关系,采用动态步长手段,......
利用水分含量不同的两段明胶凝胶柱并成的渗透扩散实验模型、Fick第二扩散模型、明胶凝胶水分含量与其密度关系,采用动态步长手段,......
采用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)和醛基封端聚乙二醇(PEG-dial)对明胶蛋白进行酰化及还原胺化改性,然后与戊二醛(GTA)交联制备了复合......
研究了明胶凝胶的机械－电转换性能，讨论了外加电场和应力对机械电转换性能的影响。...
采用乙二胺四乙酸二酐（EDTAD）和醛基封端聚乙二醇（PEG-dial）对明胶蛋白进行酰化及还原胺化改性，然后与戊二醛（GTA）交联制备了复合改性明胶......
以明胶形成的凝胶为媒介物，通过为含有P04^3-、F^-的明胶凝胶提供钙源，调节氟羟基磷灰石生成的环境pH值，生成条带状氟羟基磷灰石晶体，......
凝胶化是明胶最主要的理化性能,以明胶凝胶所测定的胶冻强度是商品明胶计价的依据.因此,从胶原和明胶分子的化学基础来了解影响明......
明胶凝胶的温度范围是从凝胶中的水冷冻而析出冰的温度至凝胶的熔点温度。明胶凝胶的机械性质以刚性率（即凝胶强度JS，以下写作“G”）......
利用水分含量不同的两段明胶凝胶柱并成的渗透扩散实验模型、Fick第二扩散模型、明胶凝胶水分含量与其密度关系,采用动态步长手段,......
以中式面制品和中式熟肉制品为代表的传统食品在我国食品行业中具有重要的地位,深受消费者的喜爱。但在传统食品工业化的过程中,企......
心血管疾病是全世界死亡最主要的原因之一。研究心血管疾病的机理、药物的开发和疾病的诊断治疗需要来自各学科的共同努力。体外构......
<正>4.1明胶的理化性能4.1.1溶解性明胶在冷水中不溶,但能胀润,大约能吸水5~10倍的重量。温度升至40℃时,胀润的颗粒即开始溶化成......
