湿冷贮藏相关论文
随着人们生活水平和购买力的提高,对新鲜果蔬的品种、数量和品质都提出了更高的要求,同时也对贮藏中长期采用的化学合成保鲜剂的食......
枣果由于果皮上有气孔,中果皮有气室,果实内外易发生气体交换,故极易失水皱缩.另外枣果在密封环境下,易迅速转入无氧呼吸状态,影响......
软化是冬枣贮藏中存在的主要问题之一。研究了湿冷贮藏对冬枣不溶性果胶含量和果胶甲酯酶（PME）活性、可溶性果胶含量和多聚半乳糖醛......
研究了湿冷贮藏和普通冷藏两种方式贮藏的冬枣维生素C含量与抗坏血酸氧化酶(AAO)活性、可溶性果胶含量与果胶甲酯酶(PME)和淀粉含......
研究了久保桃在温度1℃±1℃,相对湿度(RH)90%的湿冷保鲜贮藏条件下的几种生理生化指标的变化.试验结果表明,复合保鲜剂在湿冷......
植物细胞膜的降解是组织衰老的主要特征之一.本文研究了湿冷贮藏对冬枣脂氧合酶(LOX)活性和膜渗透率、过氧化氢酶(CAT)活性和过氧......
