肉类相关论文
建立了高效液相色谱-串联质谱法同时测定肉类中氯酸盐和高氯酸盐的分析方法。样品经乙腈-水（13∶7，V∶V）提取后离心，上清液经prime HLB......
期刊
本文拟在改进的LA-AIDS理论分析框架之下，构建中国肉类进口贸易弹性分析模型，通过对中国肉类进口贸易需求弹性的测算，从微观视角预测......
为满足基层人员开展肉类产品中兽药残留快速检测的需求，本研究利用胶体金快速检测卡检测不同肉类基质中恩诺沙星、四环素、头孢氨苄......
解冻是肉类加工或烹饪前的重要步骤，不恰当的解冻工艺会导致肉类品质的劣变，因此，开发高效益的解冻工艺是十分必要的。解冻工艺的发展......
肉类富含氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质，是人类最重要的食物之一。鲜肉是肉类供应的主要产品，但鲜肉极易在微生物和内源酶的作用下......
目的：对南宁市肉类产品（主要为牛、羊肉）成分进行考察。方法：在南宁市中大型菜市场、商超、餐馆和烧烤店等地随机采购牛、羊肉制品及其......
目的调查中国代表性地区肉类（带鱼、牛肉、猪肉）和鸡蛋中的指示性多氯联苯（Indicator PCBs）污染水平,评估人群膳食暴露风险,为开展重点......
中国城市中产阶层肉类消费的快速增长受到环境科学和社会政策研究的关注。本文将对北京和上海居民日常生活中肉类的供给和消费进行......
随着我国经济社会的发展和科学技术的进步，人们在经营过程中更多地趋向于科学管理和技术化，面对日益复杂的市场环境，肉食品初加工企业......
烹饪是人们食用肉制品必备的操作流程,适当的烹饪可改善肉类的风味、质地和色泽,提高食物营养价值.由于烹饪加工中传热方式、介质......
代谢综合征（metabolic syndrome,MetS）是一组与腹部肥胖、糖尿病或糖代谢异常、血脂异常、高血压、高尿酸血症相关的代谢紊乱症候群,......
与公婆同住，女性易得心脏病 据英国《每日邮报》报道，有研究指出，如果中年女性与长辈们同住一起，那么她们患上严重心脏病的风险......
在印度尼西亚最繁忙的托莫洪市场内米纳哈萨肉类区的一个典型的星期六早晨，整齐截掉翅膀的蝙蝠张着嘴，露着牙，无声地叫着;一条大蟒蛇......
摘 要：商品猪的屠宰率决定屠宰场的利润，Nucléus公司一直将育种目标的重点放在提高商品猪的屠宰率和肉质上，此外还将猪肉的pH和滴水......
摘要：本文主要描述了被誉为“中国肉类产业链整合商”——众品集团的发展历程以及公司成功上市，在大环境下的转型升级，由传统加工厂到......
对于肉类，人们因为美味而喜爱。但是，肉类的美味当中，隐藏着一些陷阱。 陷阱一：越美味，越高脂 在肉类当中，有一个最有趣的规律——......
栏目名称： 《农科讲堂》 承担培训： 农业农村部农业科技人员知识更新远程培训 栏目时间： 互联网7*24小时点播 卫星网工作日......
“50年以后，我们将逃离为了吃块鸡胸或者鸡翅而要养殖一整只鸡的荒谬，在合适的介质里，我们可以分别培养它们。”早在1931年，英国前首相......
所谓科学饮食观，就是以人为本，以健康为目的，根据人体的需要和客观条件而形成的合理的饮食观念。其基本要求可概括为多样、适量、协调......
你是否会为了拯救地球而吃掉你的爱犬?这种荒诞的问题背后，站着论据充分且逻辑正常的专家们。根据最新基于“生态足迹”理论的研究......
一名少年，恭敬地看着席中的一位贵人夹起一块金灿灿的肉片，在口中大嚼了一番后，露出满意的表情。少年暗暗地松了口气，也许这盘不起眼的......
到寒冷季节，很多女性便会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。这是因为女性与男性相比，血液中铁元素含量不足，血浆甲状腺素水平降低。......
中国科学院自动化研究所和深圳普诺玛商业安全设备有限公司一起合作开发的肉类食品信息追溯及监控平台系统设计方案，在上海五丰上食......
学生党的环保五件事 有那么多课要上，有那么多试要考，还有堆积如山的作业要完成，忙忙忙……作为学生党，保护环境应该不在你的待完成......
69岁的王大妈身患“三高”病有20年了，她日常饮食以素食为主，尤其是近几年，一日三餐都是素食，彻底与肉食“绝缘”。可是问题来了，她经常......
2019年5月2日，美国纽约，人造肉制造商Beyond Meat在纳斯达克交易所挂牌上市 5月2日，Beyond Meat公司在美国纳斯达克挂牌上市。开盘......
作为当家主妇，妈妈们每天流连最多的购物天堂莫过于食品超市。但是打开电视、翻开报纸，食品安全的新闻层出不穷，我们很难不担心有害食......
【编者按】2015年10月29日，由百奥明公司组织的“2015亚洲营养论坛（长沙站）”，在长沙隆华国际酒店隆重举行（图A）。 论坛由百奥明中国......
出于对环境和伦理等问题的担忧，制作“替代肉”技术正在快速发展。泰森食品公司（Tyson Foods）就是最新投资于替代肉技术的公司，希望未......
厨师本·里德正从厨房的一个黑暗角落里取出一个塑料盒，它已然成为一群巨型蟑螂的窝巢。如果这种情形发生在其他任何一个厨房里，人们......
在生活中，很多人都经历过食物中毒。由于食用了受污染或腐坏的食物，食物中的细菌或病毒进入人体肠道后大量繁殖，导致肠道感染，患者往往......
在非洲中部，猎人使用木头和藤本植物做的陷阱诱捕到猎物 最开始，那只是一个看起来异常疲惫、面无表情的男人。 他搭乘的非洲通......
近日，BeyondMeet在纳斯达克挂牌上市，这家美国公司被誉为“人造肉第一股”，上市4天大涨220%。短短几日，人造肉概念股已从17个增加到30......
1875年，美国肉类加工公司斯威夫特的创始人古斯塔夫斯·斯威夫特在芝加哥出差时，看到了活畜运输的全过程。当时因为不能保鲜，只能把牲......
不知从何时开始，我们身边的肥胖者越来越多，与肥胖有关疾病的发病率也不断攀升。为此专家们紧急呼吁，建议人们在增加体力活动的同时，严......
