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草原野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物,主食各种野草、青菜、树叶等.经人工驯化的野兔,改变了其胆小、怕惊及家兔的一......
火锅大观rn中国台湾火锅rn台湾最早是以沙茶火锅为主,但是不同于汕头那种以沙茶为汤底的台式沙茶火锅,台湾火锅在沙茶沾酱中加入生......
通过对生干和熟干青辣椒制品加工过程中的制品水分含量、Vc含量、色差及复水性的测定，研究加工过程中的预处理方式、干燥温度和时间......
根据卫生部食监所(99)食监检字第010号<关于制订国家火锅底料卫生标准>的要求,四川省卫生防疫站于1999年下半年开展了制订国家火锅......
通过测定罂粟中的主要成分吗啡,间接检测食品中掺杂罂粟.不需前处理,单克隆免疫色层法(MOP法)直接痕量测定.方法简易快速准确,现场......
<正> 据台湾冷冻食品发展协会统计,98年内销冷冻调理食品全年生产量达96,861吨,生产值则达80.5亿元新台币,去年受到上半年天暖,下......
产品同质化和销售渠道的同质化，是前者导致了后者，还是后者引发了前者，就像“鸡生蛋还是蛋生鸡”一样，很难给出一个明确的答案。但毋庸......
建立了高效液相色谱-三重四极杆线性离子阱质谱测定火锅料中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁等5种生物碱残留的确证方法。样......
<正> 一、历史沿革鱼糜制品是一个历史悠久的传统食品,如福州鱼丸、崇武鱼卷、深沪脆丸、潮州鱼丸等。都是以新鲜鱼肉为原料,手工......
