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材料：苹果500克、细砂糖150～200克、柠檬半个、清水200毫升。 做法：苹果洗净去皮后切成小丁，放入小锅内。加入清水没过苹果，加热至水......
宝宝私家菜 很想给小馋嘴亲手制作一些可爱的小甜品，可是又担心太麻烦？没关系，按照下面的步骤慢慢实践，你会发现，做起来其实很简......
用料:黄油165克,细砂糖120克,全蛋液53克,低筋面粉315克,奶粉27克,芝士粉75克,盐1小撮,蛋黄1个做法:1.黄油室温软化,加入细砂糖和......
制作步骤：1．将所有材料揉至光滑加黄油揉至扩展，低温发酵至两倍大。2．发酵好的面团轻压排气后分成8等份（49克／个），揉圆醒发15分钟。......
<正>糖醋鱼材料(3人份):草鱼1段,洋葱20 g,红甜椒20 g,黄甜椒20 g,青椒20 g,姜片10 g,葱段10 g,米酒1大匙,盐少许,番茄酱2大匙,细......
葡萄干面包的制作何宏（蚌埠高等专科学校食品系）葡萄干是最富有营养的脱水水果之一，含有易被人体所吸收的天然果糖，及大量的维生素和矿......
<正>1.配方低筋面粉1.75kg、鸡蛋2.7kg、细砂糖2.36kg、色拉油870g、奶粉140g、盐35g、发粉70g、香草香精17.5g、塔塔粉10g、水1.1......
<正> 西式蛋糕品种繁多,制作技法多样,按照蛋糕面糊的性质可分三类,即乳沫类、面糊类、戚风类。乳沫类蛋糕以鸡蛋为调搅膨松介质,......
<正>布朗尼原料:巧克力130克,黄油65克,细砂糖30克,枫糖浆5克,鸡蛋2个,低筋面粉80克,可可粉10克,泡打粉2克,盐1克乳酪层原料:奶油......
<正>一年前,我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会,这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的"绿茶蜂蜜蛋糕"。参......
炎热的夏天,人们很容易出现口腔溃疡、喉咙肿痛等上火症状。'苦'味食物是'火'的天敌,夏季'上火'可通过饮......
<正>黔式月饼,以精细的工艺和讲究的用料著称,独具地方特色。区别于传统的广式月饼或云南白饼,黔式月饼是用包酥法制成的酥皮月饼,......
