食源性病原菌相关论文
沙门氏菌和大肠杆菌是常见的食源性病原菌,广泛存在于受污染的肉制品和乳制品等动物性食品中,常常引发食源性疾病。噬菌体能特异性......
由食源性病原菌引起的疾病不仅会造成人员的伤亡,而且会引发重大的经济损失,特别在资源匮乏的发展中国家或地区。因此建立快速便捷......
目的 筛选一种抗食源性病原菌的细菌素,并对其稳定性进行研究.方法 以食源性病原菌Bacillus cereus ATCC 14579、Listeria monocyt......
肺炎克雷伯氏菌（Klebsiellapneumoniae）不仅是重要的人和动物的条件致病菌和食源性致病菌，也是一种能够跨界侵染植物的病原菌。K. pne......
目的建立检测单核细胞增生性李斯特菌(简称单增李斯特菌)化学发光法并进行验证。方法以单增李斯特菌免疫原分别免疫BALB/c小鼠及新......
规模化养殖业的迅速发展,在解决人类肉、蛋、奶需求的同时,也带来环境污染的风险。大量畜禽粪便污染物的产生,使得人类赖以生存的......
目的 基因芯片技术在食源性致病大肠杆菌检测中的建立与应用.方法 对菌株进行预处理,通过溴化十六烷基三甲铵(cetyltrime thylammo......
单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)是革兰氏阳性兼性胞内寄生菌,广泛存在于自然界和一些特定的环境中,如土壤、......
大肠杆菌O157为食源性病原菌，可引起严重的食物中毒，及致人死亡，建立特异快速的检测方法是目前控制食品安全的关键。大多数大肠杆菌O1......
食品安全是遍及全球的严重公共卫生问题,而致病性微生物引起的食源性疾病是食品安全的最大隐患之一,食源性致病菌的快速灵敏检测对......
在食品工业中，如果食源性病原菌粘附在食品接触表面并形成生物被膜，不但会造成设备的腐蚀，更重要的是会污染食品，影响食品的安全性。本......
副溶血弧菌是一种广泛存在于水环境中的革兰氏阴性嗜盐菌,更是一种常见的食源性病原菌,可污染多种水产品,并引起人的食物中毒。其......
我国是抗菌药物的生产和使用大国。抗菌药物广泛应用于医疗卫生、农业养殖领域,在治疗感染性疾病挽救患者生命、防治动物疫病提高......
食源性病原菌,指在食品加工和流通过程中引入的病原菌,是引发食源性疾病的重要因素。这些病原菌以食品作为载体进行传播,一定程度......
研究了柠檬烯乳化液以及柠檬烯丙酮溶液对3种食源性病原菌的抑菌活性。滤纸片扩散试验表明,对小肠结肠炎耶尔森菌Yersinia enteroc......
在美国,有几种抗菌药被允许用于家禽加工以减少食源性病原菌.但是,我们对这些抗菌药在加工厂中减少弯曲杆菌的效果知之甚少.rn抗菌......
安全和优质是进行食品生产的两个先决条件.本文将探讨安全禽肉的生产过程,在这种情况下,对生产链的各个阶段进行分析,并研究每一阶......
食品安全是当前关注的重点问题,对人们的日常生活有一定的影响,考虑到病原微生物以及食源性疾病等特殊性,需要做好疾病的分析和检......
沙门菌是一种兼性胞内革兰氏阴性病原菌,是世界上公认的主要食源性病原菌[1]。全球沙门菌感染人数呈逐年上升趋势,在一些不发达地......
本实验研究18种辛香料对五种食源性病原菌：单增李斯特菌,大肠杆菌O157∶H7,肠炎沙门氏菌,副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用......
单核细胞增生性李斯特菌（Listeriamonocyto—genes，LM）是重要的人兽共患食源性病原菌，可引起人、多种动物感染发病，病死率高达20％～30％。近......
[目的]了解四川省主要食品中弯曲杆菌、单核细胞增生性李斯特菌、O157大肠杆菌、沙门菌、副溶血性弧菌5种食源性致病菌的污染状况,......
兽用抗菌药是防治动物疾病和人畜共患病的有效武器,是改善动物生产性能、提高饲料转化率的法宝,在降低食品中病原细菌的污染和保障......
研究在室温与低温条件下,蓝莓果皮分别对大肠埃希氏菌O157、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及单增李斯特菌的抑制作用,探索适宜......
摘要食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,传统检测食源性病原菌的方法繁琐复杂、周期较长,随着分子生物学技术和微电......
人类生活在一个充斥着微生物的世界里。对于普通民众而言,微生物是生物学家才会考虑的问题,对它们的概念也只存在于学生时代的课本......
目的了解娄底市水产品中微生物的污染情况。方法从市售水产品中抽检样品120份,依据GB/T4789-2003和国家食源性疾病监测网2008年度......
沙门氏菌(Salmonella)、大肠杆菌(Escherichiacoli, E.coli) 0157：H7、空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni, Cj)和单核细胞增生李斯特......
沙门氏菌是一类能够引起人畜共患病和食物中毒的食源性病原菌,由其所引起的食品安全事件在我国乃至世界全球范围内一直高居首位,导......
在很多国家食源性疾病的发病率正在逐年上升,其广泛分布和不断增长已成为全球性公共卫生问题之一。针对于食品安全性的研究已受到......
食源性病原菌是导致食源性疾病的主要原因之一,现代食品工业的迅猛发展对食品中病原菌的快速检测提出了更高的要求。噬菌体作为地......
近年来,噬菌体在食品科学领域中的应用受到国内外研究学者的广泛关注。噬菌体的自身特性表明,其可作为一种杀菌/抑菌的生物制剂来......
1前言单核细胞增生性李斯特氏菌(Listera monoytones)简称单增李氏杆菌,是哺乳动物、人类、禽类共患的传染病病原菌,单增李氏杆菌......
目的掌握南宁市生食蔬菜中食源性病原菌污染状况,为加强生食蔬菜卫生管理提供科学依据。方法在南宁市农贸批发市场和中式/西式餐饮......
采用杯碟法、对峙培养法和平板对扣法分别检测了枯草芽孢杆菌CCTCC M207209的活菌菌碟、无菌体发酵液、多糖提取液、蛋白质粗提液......
目的为建立以磁分离技术为核心的分离系统，摸索制备具有非特异吸附性能的裸磁珠及其包被的条件，为下一阶段免疫磁珠的制备奠定基础。......
在我国,副溶血性弧菌被认为是海产品衍生疾病的主要因素,因此急需一种能快速、灵敏、特异、准确地检测食品中副溶血性弧菌的方法。......
<正>近年来世界范围内不断发生的食源性病原菌重大流行病疫情给当今社会的公共卫生安全敲响了警钟,对疫情病原菌快速检测是控制疫......
由食源性病原菌造成的食物污染及中毒问题引起了人们的普遍关注。现存的检测方法存在着种种不足,不利于病原菌的成功快速检测,报告......
近年来,噬菌体在食品科学领域中的应用受到国内外研究学者的广泛关注。噬菌体的自身特性表明,其可作为一种杀菌/抑菌的生物制剂来......
副溶血弧菌（V ibrio parahaem oly titus，VIP）是一种重要的嗜盐的革兰阴性食源性致病菌，常存在于近海海水、海产品及盐渍食品中。主要......
以长裙竹荪浸提液为天然抑菌物质,采用平板菌落计数法研究其对4种常见食源性病原菌的抑制作用,分析热处理对其抑菌活性的影响。结......
肠出血性大肠杆菌（ＥＨＥＣ）Ｏ１５７：Ｈ７被认为是九十年代最重要的食源性病原菌之一。自１９８２年美国在一次汉堡包集体中毒中，首次确定ＥＨＥＣＯ１５７：Ｈ７为致病菌以来。世界各地均......
目的了解桂林市近年生食蔬菜中食源性病原菌污染状况,为加强生食蔬菜卫生管理提供科学依据。方法分析桂林市2006～2011年餐饮店生食......
