肉的品质相关论文
氧化应激导致机体抗氧化系统受损,使肉鸡的生产性能,肉的品质以及免疫水平等受到影响.硫辛酸作为一种高效抗氧化剂,对缓解氧化应激......
目前,肉鸡饲养模式已经受到诸多研究者的广泛关注。从鸡肉的品质方面来说,在众多的非遗传因素中,饲养模式己被确认是影响鸡肉品质......
为改善猪肉的品质,使肉质细嫩,加快猪的生长与肥育,给猪去势是直接有效的措施。相关研究认为,公仔猪在1~2周龄去势其断奶增重较好。本文......
为进一步提高兔肉的品质和利用价值,本研究从秀丽隐杆线虫(C.elegans)中克隆获得fat-1基因,并根据家兔基因密码子使用偏好性,优化改造......
消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文阐述了维生素VE、VB、VC、VD、生物素等对猪肉品质的影......
消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点.本文就几种维生素VE、VB、VC、VD、生物素对猪肉品质的影响进......
羊肉的营养价值越来越受到人们的肯定,因此羊肉的品质也受到了人们的重视,目前从营养的角度来调控肉品质方面也得到了发展。文章主要......
【归经】心;肝经【性味】味甘;酸;性平【功效】补血益气,熄风安神。用于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡眠不宁,头晕、经色淡等......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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1.烘干饲喂:鲜酒糠一般含水60%~70%,如果在80~100℃的温度下烘干后粉碎,可有效降低残余酒精含量,提高适时性,并能改善猪肉的品质.这......
近几年来,江苏省滨海市睦邻开发区养殖基地探索利用本地丰富的养蚕和豆制品资源,收集蚕沙、豆渣做羊饲料,取得较好的效果.rn在山羊......
日本鹿儿岛地区的养猪户进行的试验结果表明,在猪饲料中添加茶叶,能够明显改善猪肉的品质.他们以白猪为实验对象,在饲料中添加适量......
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从“瘦肉精风波”、“垃圾猪、注水肉案件”频繁发生,到不久前锦州“锦添”牌猪肉挂羊头卖狗肉事件被媒体曝光,让广大消费者在吃惊......
我国羊肉加工关键技术获突破 2003年,中国农科院农产品加工研究所启动实施“羊肉加工关键技术装备研发与应用”项目,针对羊肉加工......
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“科尔沁”气调保鲜牛肉 冷鲜肉是一种近年来在国内市场兴起的肉类,它与传统的热鲜肉有着本质的区别。冷鲜肉的品质、安全卫生、......
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随着人民生活质量的提高,人们对饮食有了很高的要求,特别是肉类,更加注重肉的品质和卫生,而不是十几年前的仅仅能吃上肉就行.为了......
由于老残牛年龄较大,骨架子大,肉质较差,屠宰率低.如果经肥育后可改善肉的品质,提高屠宰率,可增加农民经济收入.老残牛肥育应采用......
随着人们生活水平的不断提高,对乳品、肉类的需求与日俱增,高品质的肉牛、奶牛已出现供不应求的局面.由于我国牛品质质量差的原因,......
一、选择育肥牛 利用良种肉公牛与本地优良母牛杂交,以杂交后代作为育肥牛,生长快,饲料利用率及肉的品质均高于本地牛。要......
苦豆子在新疆分布广泛,为豆科槐属植物,其主要成分为蛋白质、糖类、有机酸、色素、生物碱.因含生物碱,故味苦性寒.近年来,国内外报......
近年来,随着养猪场规模化和集约化程度的提高,猪相互咬尾的现象不断增加。出现猪咬尾病时,不仅使猪的饲料转化率下降,生长受阻,影响猪肉......
假死羔羊的急救方法 羔羊产出后若出现假死现象,如心脏仍在跳动,及时进行抢救,还能起死回生。 具体方法是:迅速将假死羔羊的两后肢......
肥育的成年牛往往是役牛、奶牛及母牛群中的淘汰牛,这类牛一般年龄较大,产肉率低,肌纤维粗,肉的品质差,但经过适当的肥育,则能增加......
一、技术保障:一个好品种只能好一时,但不能好一世。我国的猪、禽为世界养殖数量之最,无论其品种如何变化,去势催肥、提高肉的品质......