脱枝酶相关论文
脱枝酶是淀粉加工过程中水解其1，6～糖苷键的水解酶，为淀粉彻底糖化所必需。作者从高温菌Bacillus sp．CBB272的培养液中，经过盐析、凝胶......
为了提高大米蛋白提取的效率及质量,将一种新型的淀粉水解酶-脱枝酶引入大米蛋白的酶法提取工艺中.使用高效体积排阻色谱（HPSEC）分析......
麦芽糖浆广泛应用于食品、医药以及化工、化妆品等行业中，一直以来，都深受人们的青睐。麦芽糖是人类最早以植物淀粉为原料生产的食品......
