β-淀粉酶相关论文
从汾酒大曲中分离到红曲霉N1、N2菌株,并对其进行了形态学观察和生理生化特性研究,结果表明：N1、N2菌株的形态特征和生理生化特性与......
β-淀粉酶(BAM)家族是催化植物淀粉转化为麦芽糖的重要酶,在调控植物生长发育和非生物胁迫耐受过程中有重要作用。为了解锥栗ChBAM......
β-淀粉酶(β-amylase,EC 3.2.1.2),又称麦芽糖苷酶或糖原淀粉酶。β-淀粉酶在淀粉糖、酿造、日化、医药等工业生产领域已具有广泛......
全球气候变化引起的高温已成为威胁全球作物生产与品质的一大逆境。明确高温对作物产量和品质形成的影响及其原因,对培育作物耐高......
种子萌发是植物生长发育的基础,也是植物生长发育的起始阶段。及时发芽和均匀出芽是现代农业生产系统中许多作物的关键决定因素,且......
在适宜的条件下，种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大。吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减......
为了明确大麦籽粒灌浆期β-淀粉酶动态与气象因子的内在联系,对两年间5个大麦品种籽粒灌浆期p-淀粉酶动态与气象因子进行了相关分......
本文以两个不同穗型的大麦品种(92-11与秀麦3号)为材料，研究了大麦穗内务粒位发芽整齐度及若干品质性状的品种和环境效应。主要结果......
本试验以22份不同基因型，胎萌发生率相差较大的矮生菜豆品种为材料，对矮生菜豆发育特性、发育过程中胎萌发生及生理生化变化进行了研......
甘薯块根中的主要贮藏物质为淀粉，如何提高甘薯淀粉含量与质量是当前国内外甘薯品质育种的三大主攻方向之一。高等植物中的AGPase是......
以‘翠冠’梨(Pyruspyrifolia Nakai)花芽为试材,连续两年研究了其在休眠过程中的碳水化合物含量变化及编码α-淀粉酶、β-淀粉酶......
面制品主要包括馒头和面包。据报道，我国北方用于制作馒头的小麦粉占面粉总用量的70％，面包作为西方人主食一直受到人们的喜爱，在随着生......
以7个春大豆品种为材料,对其发育特性、发育过程中β-淀粉酶的作用和胎萌发生的关系进行研究。结果表明:大豆发芽指数从满粒期到始......
研究三种高粱麦芽样品(Safrari,madjeru,S.35),制麦前用0.1%(v/v)甲醛溶液清洗来评估成品麦芽的酿造潜力.甲醛清洗使样品中糖化类......
试验采用控制温度和湿度的人工陈化方法,促使小麦在温度为40℃、湿度100%的条件下加速陈化,并通过对陈化过程中小麦α-淀粉酶及总......
[目的] 对β-淀粉酶的固定化工艺进行探讨.[方法] 以D301大孔阴离子树脂为载体,采用离子交换吸附法固定化β-淀粉酶,测定酶活性.[......
期刊
本文对与大麦和麦芽质量有关的总氮、β-葡聚糖和玻璃质含量之间的关系进行了研究.结果表明,三个大麦质量指标之间存在某些重要的......
本文从β-淀粉酶的来源、性质、提取方法、纯化、鉴定、应用和保存等几个方面综述了它们的研究进展。目的是,确定水溶剂法从甘薯中......
淀粉酶是水解淀粉的酶类,根据其分解淀粉的不同,可以分为α-淀粉酶和β-淀粉酶,α-淀粉酶可将淀粉水解为葡萄糖,而β-淀粉酶则只能......
大麦发芽过程中，添加不同浓度的金属离子Mg^2＋、Ca^2＋、Zn^2-、K^＋、Na^＋和赤霉素（GA3）对α-淀粉酶、β-淀粉酶和极限糊精酶活性有一定的......
主要研究水溶剂法提取紫甘薯β-淀粉酶的工艺条件。通过单因素实验,提出影响β-淀粉酶活力的几个主要因素,并通过正交实验进一步优......
磁性聚乙烯醇微球为载体，采用戊二醛交联法固定化β-淀粉酶，并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明，磁性固定化β-淀粉酶的总......
研究了不同浓度柠檬酸钾浸种处理小麦种子,对种子萌发及幼苗生理生化的影响.结果表明,柠檬酸钾能提高小麦种子的发芽率,促进小麦幼......
该研究分析了拟南芥9个β-淀粉酶家族基因（BAM1―BAM9）在cDNA和蛋白质上的同源性,分析了每个基因反映密码子使用特性的参数：GC含量、......
研究了利用磷酸缓冲溶液法提取紫甘薯β-淀粉酶的工艺条件。通过正交试验优化提取条件，结果表明，液料比为5：1、提取液pH6．5、浸提温度......
主要对一种麦芽中提取的β-淀粉酶进行特性的研究.纯化研究发现,采用乙醇分级和Sephadex G-75相结合的方法,可使酶的比活从389U/mg......
β-淀粉酶(EC3.2.1.2)能够从淀粉的非还原末端水解相隔的α-1,4-葡萄糖革键,产生β旋光性的麦芽糖,最早发现于高等植物中[1],在大......
诺卡氏菌株８２可产生一种β－淀粉酶，经５０％硫酸铵沉淀、ＤＥＡＥ－纤维素离子交换层析，将其纯化２１倍。该酶在６０℃，ｐＨ７．０条件下酶活最高；１００℃处理３０ｍｉｎ仍具有４０％的最初酶活力。......
采用水溶剂法提取紫甘薯β-淀粉酶，并对β-淀粉酶的酶学性质进行了系统研究。结果表明：β-淀粉酶最佳反应温度为40℃，pH7．0；当温度为40～5......
大麦β-淀粉酶活性是啤酒大麦的一个重要品质性状,它与麦芽糖化力存在着密切关系.β-淀粉酶活性不但受品种本身遗传因素控制,很大......
应用高效液相色谱示差折光检测法测定β-淀粉酶酶解淀粉产物中葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖的含量,出峰分离效果显著,重现性较好。葡......
[目的]优化发芽蚕豆β-淀粉酶提取条件。[方法]采用3，5-二硝基水杨酸法。[结果]选用1．0g／L Na2SO3和1．5g／LNaHSO3为还原剂时，发芽蚕豆β-......
从巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium）的全基因组DNA文库中筛选出一个β-淀粉酶基因amyG，分析测定了其核苷酸序列并进行了诱导表达；其......
利用转基因技术是改良大麦品种品质的有效途径。研究了转trxS基因对大麦种子发芽过程中水解酶活性的影响，结果表明转基因种子中α-......
1酶制剂近年来,我国酶制剂产品不断增加,质量不断提高,目前已开发出α-淀粉酶、β-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、果胶酶、β......
通过采用酶抑制动力学方程的方法，研究了高粱原花青素（SPC）对小曲酒酿造中β-淀粉酶的影响。结果表明，高粱原花青素对β-淀粉酶具有明......
研究了从甘薯中用水法提取β-淀粉酶的工艺，分析温度、时间、液料比、还原剂用量对提取效果的影响。结果表明：当缓冲液pH为5.0-5.5、......
对绿豆固体饮料生产过程中一系列酶解工艺进行了研究.通过实验分别测定了淀粉酶和蛋白酶的活力,并对影响固体饮料质量的酶解反应进......
用RT-PCR技术从甘薯新大紫(Ipornoea batatas Lam cv．Xindazi)块根总RNA中扩增出预期大小的DNA片段(约1．5kb)。将该片段克隆至pMD—T......
本文对两种甘薯皮、心层的β-淀粉酶进行提取测定,得知皮层中酶的含量比心层高.对混合酶液先进行纯化,再对粗、纯酶液的热、酸碱稳......
本研究对172份中国大豆核心种质β-淀粉酶的酶活力、热稳定性以及6种大豆β-淀粉酶的部分酶学性质进行了分析。172份大豆均含有β-......
以蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉为原料,将淀粉糊化后经β-淀粉酶水解,研究了酶解产物的流度、DE值、相对分......
分别讨论了F^-、I^-、SO4^2-、SO3^2-对α-淀粉酶和β-淀粉酶活力的影响。结果表明，F^-和I^-时α-淀粉酶活力表现为明显的抑制作用，......
本文研究了高氮大麦和低氮大麦的发芽特性并对它们进行比较,结果表明低氮大麦有利于发芽率和浸出率的提高.它们之间的变化率与β-......
淀粉降解代谢与种子萌发、叶片光合作用、块茎和块根贮藏及肉质果实的发育密切相关.体外酶学实验普遍认为,β-淀粉酶是催化淀粉水......
