蔗糖聚酯相关论文
最近，有一条微信被广泛转发，该条微信列出了十种食品添加剂的名称，并冠之以“十大最危险食品添加剂”。微信劝人们在购买食品时一定要......
据卫生部消息:根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源......
醇酸树脂涂料是以醇酸树脂为主要成膜物质的合成树脂涂料，其用途非常广泛。由于在生产醇酸树脂以及制作醇酸树脂涂料时需要加入大量......
目的研究油脂替代物蔗糖聚酯对人体膳食能量摄入的影响。方法采用随机双盲交叉设计,63名志愿者分别食用3组实验蛋糕,使蔗糖聚酯的......
研究了乳化剂种类、乳化方式、亲水亲油平衡值、乳化剂用量、乳化温度对蔗糖聚酯改性醇酸乳液乳化效果的影响，得到了制备蔗糖聚酯改......
蔗糖．在适当的条件下可以与8个以内的脂肪酸分子脱水缩合．形成不同酯化度的脂肪酸蔗糖酯；蔗糖聚酯（sucrosepolyester，SPE）通常指的是三酯......
蔗糖是自然界中分布最广的二糖,其价格低、纯度高、可再生,以其作为原料可以得到许多特殊的化学和生物产品.本文综述了蔗糖聚合物......
蔗糖聚酯 蔗糖聚酯是一种脂肪替代品。从薯片到冰激凌，很多点心中都含有蔗糖聚酯。由于人体消化酶无法分解这种大分子，因此这种食品......
蔗糖聚酯因为原料价格低廉、绿色环保、无毒易降解等特点而备受市场关注,现已广泛应用于食品医药、日化洗涤、机械润滑等行业,相关......
以蔗糖聚酯和海藻酸钠为主要原料制备一种复合脂肪替代品,在单因素实验的基础上,通过正交实验确定了其最优生产工艺,并对复合脂肪......
蔗糖聚酯(olestra)由于低热量、油脂相似性及优良的稳定性而成为一种最佳的油脂替代品，但因其固体脂肪含量较低、结晶缺陷等问题阻......
摄入过量的脂肪会引发肥胖、冠心病、高血压和某些癌症。故此，脂肪替代品已风靡全世界。蔗糖聚酯作为一种新型脂肪替代品，性质与常用......
近年来，随着人们生活质量的提高，人们的环保和健康意识不断增强，人们对环保、无公害产品的需求也越来越强烈。由于蔗糖聚酯具有无毒、......
研究了复配乳化剂的HLB值及用量、乳化方式、乳化温度和增稠剂的种类对蔗糖聚酯（Sefa）乳液稳定性和粒径的影响,得到了制备乳液的较佳......
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