食品生物化学相关论文
为实现在知识传播中有价值引领，在价值形成中积淀知识底蕴，以食品生物化学课程为例，基于成果导向理论“所有学习均成功”的基本原理，从......
课程思政作为新时代高校实现"立德树人"目标的一种综合教育理念,它要求专业课教师在讲授专业知识的同时挖掘其中的思政元素,将思......
在大思政背景下,专业课程教学融合课程思政教育已成为教学研究与改革的热点。“食品生物化学”是食品专业学生的专业基础课,课程中......
以食品生物化学中的三羧酸循环为例进行教学设计，从专业知识的角度融入思政元素，并进行总结与反思，力求实现可以推广和应用的思政元素......
“食品生物化学”实验实践课程是食品科学学科人才培养的重要基础课程。传统的实验实践课程以教师直接教授学生实验操作为主。随着......
产教融合教育理念对职业教育改革的正向影响愈加显著，国内各地区高职院校也都开展了一系列产教融合背景下的专业课程教学模式改革，推......
让教育回归“育人”之本,是新时代教育背景下赋予高校教师的重大使命.如何因地制宜、因校制宜、因学生制宜培养出能够与时俱进的专......
[摘 要] 基于项目教学，过程考核的教学思想对课程进行了相关的教学设计的探索，在学生学习基础化学的基础上结合企业需求及今后要学习......
摘要：以问卷调查法为主，个案追踪调查和座谈等为辅，对广西科技大学鹿山学院食品科学与工程专业学生的食品生物化学学习现状进行调查与......
高校绿色教育不仅注重科学文化知识、技能的传播,更注重大学生正确处理人与自然、人与人关系的教育.在学科教学中渗透绿色教育,利......
新工科建设和工程教育认证对人才培养模式和专业知识结构提出了新的要求.食品生物化学课程基础性强、知识点多,同时面临课时压缩、......
食品生物化学是食品质量与安全专业一门重要的必修课,课程理论性强、抽象难懂,传统教学模式下学习效果较差,有必要进行混合式教学......
在教学模式不断变革的今天,计算机辅助教学及训练已成为当代教育的新形式。随着我国高校规模的不断增大,食品生物化学实验训练所涉......
本文在阐述高职院校食品生物化学课程的特点基础上,以期通过改进教学内容、改善教学方法、加强理论联系实际、强化实验操作和技术......
以食品生物化学中的一些实验为例,论述了CAI课件与实验相结合的重要性及教学效果,对CAI系统中所采用的主要技术作简单的介绍,并对C......
探讨完全远程网络食品生物化学课程教学执行链中成绩考核的方法。选取2018年入学的食品相关专业两个班进行教学实验,以超星网学习......
食品专业是一门高深且复杂的专业,它涵盖化学、生物学、营养学、数学、物理学、工程学等学科,涉及食品制作加工、食品加工技术、食......
在工程教育专业认证背景下,高等教育必须实施教学改革,才能满足工程人才培养的需要。《食品生物化学》是食品专业学生的必修课,本......
提高食品生物化学教学质量一直是食品专业教师密切关注、积极讨论的焦点问题和努力实现的目标。本文从教学思路（紧抓规律和理论联系......
“食品生物化学”是高等农业院校食品科学、生物工程、葡萄酒工程、食品质量与安全等专业重要的专业基础课。从优化教学内容、教学......
摘 要：《食品生物化学》理论性强，内容繁杂，是较难学习的课程之一。根据应用型本科学生的学习特点，在授课过程中教师通过多途径激发学......
摘 要：食品生物化学是高职高专食品专业重要的一门专业基础课。该文根据食品生物化学课程的教学特点，从培养学生的学习兴趣、引导学......
本文就改革实验教学方法、成立开放实验室、采用多媒体教学、开设综合性设计性实验、加强实验室建设等方面探讨了如何提高食品生物......
摘 要：食品生物化学是高职食品专业重要的一门专业基础课。该文从合理确定教学目标、革新教学模式、改革实验教学提升综合技能等方......
专业课程教学与思想政治教育有机融合是实现"全程育人和全方位育人"这一目标的有力举措。本文以"食品生物化学"课程为研究对象,在......
摘 要：本研究借助蓝墨云班课教学平台与传统的教学模式进行融合，以脂肪代谢中的脂肪酸的β-氧化为例对教学模式进行交互式设计，通过......
随着我国对外开放水平的不断提升，国际交往日益加强。在此背景下，教育部门高度重视相关课程的双语教学，以提升课程与国际接轨的力度。......
[摘要]PBL教学模式是一种能够激发学生学习兴趣，提高学生能力的教学模式。在国内这种教学模式开始受到重视。文章分析了PBL教学模式......
《食品生物化学》是食品工程专业的一门专业基础课。为进一步提高教学质量，深化教学改革。本文从课程性质、作用与目标，课程内容，教学......
摘要：为了加强高职食品生物技术专业学生对本专业的认识和提高学生专业知识学习的积极性和主动性，将纪录片《舌尖上的中国（一）》与食品......
在《食品生物化学》教学中应用PBL教学法结合双语教学,可以激发学生学习动力,提高学生独立思考及综合分析能力,培养学生团结合作的......
本书为普通高等教育农业部＂十二五＂规划教材,由多年坚持在食品科学的教学与科研一线的教师集体编写。本书第一版已经在教学中使用十......
探讨了高职院校食品类专业食品生物化学的课程教学目标与内容、教学方法、实验环节和考试方法，以适应对食品类专业人才的培养需求。......
针对本科食品生物化学实验课程教学进行探索和改革。分析食品生物化学实验课课程特征和教学现状，剖析存在的问题，弊从实验教学内容、......
生物化学是生命科学的领头学科,有大量知识点需要记忆,也是该领域一门难教难学的课程之一。为了改善教学效果,同时顺应“互联网+”......
《食品生物化学》课程多媒体以大量的图像和动画等将微观、奥秘的生命现象以宏观、形象的方式展现,可大大提高学习效率.多媒体教学......
食品生物化学课程是我国各大中专院校食品相关专业的一门重要专业课,该课程内容繁多,知识点较抽象,难度大。在教学过程中,要不断优......
摘要总结了食品生物化学的高效教学方法，包括：突出专业特点，合理设置教学内容；跟踪科学发展，及时更新教学材料；增强师生互动，使用新型教学......
食品生物化学是一门研究食品在人体中变化的科学,它主要研究食品的化学组成及结构,新鲜天然食品的代谢变化,食品在人体中的代谢及......
结合珠江三角洲地区的经济发展形式对人才的需求情况,阐述了在食品生物化学课程教学中,如何灵活运用多种新型教学模式来培养创新型......
针对当前高职院校食品生物化学课程教学中存在的缺点与不足，探讨了高职院校食品生物化学的课程设计思路、教学内容选取、考核方法改......
<正>《食品生物化学》这门课程涉及到了非常多,而且比较复杂的知识,就生物学专业的学生来讲,这是他们的基础课程。既然《食品生物......
食品生物化学作为一门食品专业必修的基础课程,对于学生以后的专业课学习、科研甚至就业都大有裨益。然而,由于知识点太多,学习难......
以河南科技大学食品安全专业本科生《食品生物化学》课程教学改革实践为基础,从信息化时代的课程建设、师资队伍建设、课程内容、......
本文着重从综合性实验内容、开设效果及意义、实施过程注意问题等方面阐述如何在《食品生物化学》课程中开设综合性实验“醋酸纤维......
《食品生物化学》课程是食品科学相关专业的一门重要的专业基础课，该课程内容丰富、知识点较抽象、难度大。为了提高本课程的教学质......
基于食品生物化学实验课程的实际情况,提出以苦瓜多糖提取为主题的实验改革研究,运用热水浸提法和乙醇醇析沉淀法相结合提取多糖,......
《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存......
