上海麦盛莉餐饮管理有限公司隶属干上海米氏集团公司，是沪上知名的中餐品牌连锁企业。它成立于2002年10月，目前拥有麦盛莉酒楼洋山旗舰店、莘庄店，崇明店，高桥店，阳曲店五家中大型酒楼和一家麦盛莉假日旅店，是沪上知名餐饮连锁企业之一。各家门店环境装饰典雅时尚，各具特色。酒楼以经营经典海派菜肴为主，融入西餐的烹调方式不断创新，形成鲜明的麦盛莉特色，其中“桂花红烧肉”，“金牌烤鸭仔”“沙律牛排”，“鱼翅捞饭”更是别具风味。
　　麦盛莉餐饮连锁企业自初创即致力于弘扬中华烹饪美食的深邃文化，营造高雅舒适的就餐环境，用科学严谨的方法辅以人性化的管理，始终不渝地为顾客提供可口的菜肴和细致周到的服务。麦盛莉餐饮连锁企业拥有一支高素质的管理，技术团队，企业特有的文化使每位麦盛莉员工都能感受到企业如家的氛围，企业倡导的“团结友爱，共同发展”宗旨时刻激励着大家奋发向上，更好为顾客服务的激情，为建设麦盛莉这个属于自己的大家庭而努力。
　　“麦盛莉”营销人员十分注重观察消费者的心理需求。针对众多前来办家宴和聚餐的居民喜欢桌面菜肴量多、价格实惠的心理特征，他们聘请了擅长烹饪传统上海本帮菜的厨师，并通过内部挖潜来确保每盆菜数量充足，价廉物美，从而很快在消费者心中赢得了“实惠”的好口碑。而针对前来商务聚餐的企事业单位白领人士喜欢尝新的特点，他们又研制出酸甜开胃的话梅山药、喷香酥松的沙律牛排，烤鸭仔等新式菜肴，还不时举办各种展销品尝活动，令消费者大饱口福。
　　在服务上，“麦盛莉”也是做足文章。他们要求服务员碰到老弱病残者前来就餐，必须上前搀扶，还要尽力安排最佳位置就餐。他们还准备了一些玩具供幼儿玩乐，并为睡觉的婴幼儿提供羊毛毯，小房间。该酒楼还建立“回访制”，上门或去电征求消费者对菜肴、服务等软硬件方面的意见，嘉奖提供“金点子”的客人，并虚心接受以改进不足之处。如针对一些消费者提出生意好时上菜速度太慢的意见，酒楼管理者及时推出了“厨师一领班一服务员”一条龙传莱的服务措施，深得消费者好评。
　　行政总厨王八零协同厨房全体烹饪员工秉持公司一贯的经营理念“以诚信为本”，严把出品质量关，从原材料的采购到烹饪出品，每一个环节都体现着麦盛莉人严谨的敬业精神。行政总厨王八零介绍说：“我们选择调味品同选择原材料一样的严格，珠江桥牌调味品色泽适中，品质稳定，厨师和客人的反映都很好。”