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介绍目前中国单体速冻设备的概况,阐明冲击式快速冻结的高效热交换原理以及快速冻结装置的主要结构,并通过做冻结曲线试验和冻结干耗试验说明冲击式快速冻结装置的高效性和先进性。
冲击式高效快速冻结装置
【摘 要】
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介绍目前中国单体速冻设备的概况,阐明冲击式快速冻结的高效热交换原理以及快速冻结装置的主要结构,并通过做冻结曲线试验和冻结干耗试验说明冲击式快速冻结装置的高效性和先
【机 构】
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烟台冰轮股份有限公司
【出 处】
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第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛
【发表日期】
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2007年期
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