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丹麦的生物科技公司，利用酵母和糖研究出了一种新的香草香味剂，以这种方式研制出来的产品可以大幅缩减其成本，并且对于环境的保护要更加有利。现在这种配方已经申请了专利，即可以制造出天然的香草替代物。这种替代品可以减少几乎一半的成本。所以相关人士预计，香兰素的价格也一定会大幅降低。
新的香草香味剂代替化学物质香兰素
【摘 要】
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丹麦的生物科技公司，利用酵母和糖研究出了一种新的香草香味剂，以这种方式研制出来的产品可以大幅缩减其成本，并且对于环境的保护要更加有利。现在这种配方已经申请了专利，即可以
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年12期
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