【摘 要】
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日本全年鳗鲡消费量约为8.2万吨,其中0.13万吨为天然产,其余均为养殖产量。从国外进口和日本国内自产几乎各占一半。近年来进口量显著增加。天然鳗苗供不应求,每公斤鳗苗(6～7
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日本全年鳗鲡消费量约为8.2万吨,其中0.13万吨为天然产,其余均为养殖产量。从国外进口和日本国内自产几乎各占一半。近年来进口量显著增加。天然鳗苗供不应求,每公斤鳗苗(6～7千尾)高达20～35万日元。为了改变这些状况,当务之急是确立鳗苗(即稚鳗)的生产技术。
Japan eel consumption throughout the year about 82,000 tons, of which 13,000 tons of natural products, the rest are aquaculture production. Imports from abroad and almost half in Japan. In recent years, the import volume increased significantly. Natural eel seedlings in short supply, per kilogram eel seedlings (6 to 7 thousand) up to 20 to 350,000 yen. In order to change these conditions, it is imperative to establish the production technology of eel fry (ie, juvenile eel).
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