城市典范--摩登新加坡专访新加坡旅游局华东地区处长关淑敏

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Q:相比其他热门城市的美食当道,可否推荐一下吃货地图?  A:新加坡是一个种族多元国家,融合了华族、马来、印度和西方文化,富饶的人文风情为它的美食地图锦上添花。中国料理、印度料理、马来料理、以及受到华人和马来文化影响所产生的娘惹料理,都广为新加坡人所接受。“融合与创新”不仅是对新加坡经济文化的概括,也彰显出了新加坡文化的精髓。游走于新加坡的多元文化街区,可以获得各具特色的体验:在新加坡的华人街牛车水,逛一逛牛车水美食街和人声鼎沸的小商品市场,品味在南洋得到发展的中华料理;在散发异域风情的小印度,试一试广受喜爱的咖喱鱼头、印度飞饼、拉茶;马来人的聚居区甘榜格南有充满伊斯兰风情的教堂、极具现代艺术感的涂鸦墙、白天贩售时尚潮品和穆斯林织物的小巷一到晚间就摇身变为灯红酒绿的酒吧街;而位于新加坡东海岸的加东,则完整真实地保留了土生华人文化的印记,从叻沙、娘惹粽、黑粿鸡等娘惹美食,到娘惹饰品、服饰和器物,以及土生华人风格的历史建筑,这一区域展现了土生华人的生活画卷。此外,我们也和大众点评配合,持续传播更详实的美食资讯和促销优惠,用户通过点评网页或手机客户端就可登录新加坡站。
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