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“雄鸡一唱天下白”,鸡是曙光、朝霞、太阳的引导者,鸡又是一种能歌善舞的吉祥物,天下有百家姓,世上便有百家鸡.鸡是人类亲密的伴侣,它潇洒、脱俗、随遇而安,它忠于职守,为一切人报晓、生蛋.同时,鸡又很像中国的版图,所以中国人都对鸡有着特殊的感情.下面为你介绍一下鸡肉的食用知识,从而让我们进一步了解鸡对人类做出的更大贡献.