微波冷冻干燥相关论文
草莓是极具营养价值和农业价值的特色园艺农产品,其时令性强,果实娇嫩,易腐烂变质,易受机械损伤,不利于运输及贮藏。冷冻干燥（FD）技......
目的:研究山茱萸微波冷冻干燥动力学特性及产品品质.方法:采用微波冷冻干燥技术,分析微波不同功率(100,200,300,400,500 W)下山茱......
微波作为冷冻干燥的热源,从本质上改变了传统冷冻干燥的供热方式,文献报道,采用微波供热的冷冻干燥较之传统冷冻干燥在效率上有较......
以生牛肉为物料,用笔者研制的微波冷冻干燥试验装置进行了不同电场强度、真空室压强和物料厚度的微波冷冻干燥试验,结果表明当电场......
设计、加工和装配了一套实验室规模的微波冷冻干燥装置,旨在实验验证介电材料对微波冷冻干燥液体物料的强化作用。介电材料用烧结......
采用一种半理论的方法对微波冷冻干燥升华阶段的热失速现象进行控制.一维数值模拟结果表明:这一控制策略在升华阶段热失速的控制中......
试验对比了喷雾干燥、冷冻干燥、微波冷冻干燥三种不同的干燥方式生产的速溶红茶,通过感官评价试验表明,采用冷冻干燥和微波冷冻干......
在各种干燥方法中,冷冻干燥产品质量最高。因此,冷冻干燥广泛应用于食品、医药等领域中,是一种不可替代的干燥方法。然而,干燥时间......
针对现有微波冷冻干燥模型中必须依靠实验以确定扩散系数的问题．提出一种构建扩散系的新方法。根据毛细管低压气体输运理论，利用物料......
微波冷冻干燥是将高效的微波辐射加热技术和真空冷冻干燥技术相结合的极具应用价值的一项新技术。文章综述了国内外微波冻干研究的......
为获得干燥时间短、产品质量高的蘑菇制品,采用微波冷冻干燥技术对双孢菇进行干燥处理,研究其在不同微波比功率(0.25,0.5,0.75 W/g......
本论文以实现工业化生产为目标,充分考虑中试试验要求,研制出一种微波冻干中试试验设备。重点介绍了设备的系统构成、功率配置、主......
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用有限差分方法计算的数值求解一个微波冷冻干燥质、热传递数学模型，以考察介电物质对微波冷冻干燥的影响。被干燥物料水溶液的溶质......
根据Luikov法建立了一个介电物质强化的微波冷冻干燥质、热传递数学模型，以考察介电物质对微波冷冻干燥的影响。该模型采用更具有实......
为探究超声前处理对杏片微波冷冻干燥(MDF)过程干燥特性以及水分迁移扩散特性,以鲜杏为原料,采用微波冷冻干燥技术,使用低场核磁共......
微波冷冻干燥技术是一种快速干燥脱水技术,可应用在一些特定食品上,尤其是海产品、水果和蔬菜等。与传统冷冻干燥技术相比,微波冷......
生鲜果蔬含有丰富的营养物质,但由于自身的高含水量使其易腐烂变质。采用干燥的加工方式可显著延长果蔬货架期,便于储藏和运输,且......
综述了食品干燥的方法,其中包括一些新型干燥技术,如微波冷冻干燥、热球干燥、超声波干燥、离心式流化床干燥,并对每种方法的优点......
双孢菇(Agaricus bisporus)为伞菌科,蘑菇属可食用真菌,其热能及脂肪含量低,但富含蛋白质和膳食纤维,双孢菇一些有益的生物活性功......
到目前为止,在所有的干燥方法中,冷冻干燥能最大程度地保持物料的品质。对于果蔬来说,冷冻干燥(FD)果蔬最大程度地保持了其原有的......
到目前为止，在所有的干燥方法中，冷冻干燥（FD）能最大程度地保持物料的品质。但是冷冻干燥过程的最大缺点是能耗大、成本高。而介电干燥......
白蘑菇(Agaricus bisporus)是一种具有营养与保健功能的食物。其营养丰富独特,具有解毒消热、消炎润肺等多种功效。但由于其含水量......
真空冷冻干燥技术常用来生产高品质的冻干白蘑菇,但其能耗大、干燥时间长的缺点限制了其推广应用。与传统冷冻干燥技术相比,微波冷......
采用微波技术对苹果的冷冻干燥过程进行了试验研究，分析了冻结曲线和微波冷冻干燥曲线的特征，比较了微波功率、冻结速度、真空度以及......
