掺假鉴定相关论文
该文提出了一种基于太赫兹时域光谱的水稻种子模式识别方法。实验选用10种不同品牌混合掺假的水稻种子为样本，基于采集的样本太赫兹......
本研究联合元素分析-同位素比例质谱法(EA-IRMS)和液质联用法(LC-MS/MS)两种技术手段对蜂蜜进行掺假鉴定。前者用于判断是否掺入外......
食品安全与每个人的健康与生命息息相关,安全检测成为必然.由数字化仅器设备和化学计量学学科结合而成的现代红外光谱技术在我国虽......
质子转移反应飞行时间质谱(PTR-TOF-MS)是近几年发展迅速的痕量挥发性有机化合物(VOCs)检测技术,比通常使用的四级杆质子转移反应......
学位
玉米蛋白粉作为目前较好的高蛋白、高能量的产品,在饲料生产中应用较为广泛.为此市面上玉米蛋白粉中的掺假现象日趋严重,综述了如......
市场上橄榄油掺假现象屡禁不止,传统鉴定方法存在局限性。本研究利用元素分析仪-稳定同位素比质谱仪(elemental analyzer-isotope ......
日前，由重庆市计量质量检测研究院承担的农产品质量安全与标准化生产专项科技攻关项目《酿造酱油及酸水解植物蛋白液中特征组分筛选......
在人们的日常生活中，酱油是厨房中常见的调味品，也是每天都会接触到的。随着市场经济的不断发展，一些酱油厂商的竞争也日益激烈，其中也......
<正> 食用植物油是指人们常食用的花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及其它食用油。所谓植物油掺杂、掺假是指不法生产和经营者在食......
近红外光（Near Infrared，NIR）是一种介于可见光（VIS）和中红外光（IR）之间的电磁波，美国材料检测协会（ASTM）将其定义为波长为780--2526nm的光谱......
荧光定量PCR技术检测动物性食品中驴源性成分具有较高的准确性与稳定性，通过荧光信号的检测可以直接对产物进行定量。相比较于传统......
玉米蛋白粉作为目前较好的高蛋白、高能量的产品，在饲料生产中应用较为广泛。为此市面上玉米蛋白粉中的掺假现象日趋严重，综述了如何......
通过分析鳕鱼肝油中各脂肪酸的相对含量及特征指标变化规律,建立鳕鱼肝油掺假鱼油的鉴定方法。鳕鱼肝油中所含脂肪酸经柱前衍生转......
基于植物DNA条形码技术建立淀粉及其加工制品成分鉴别检测方法。通过提取淀粉5大物种苜蓿、马铃薯、木薯、番薯和玉米的基因组DNA......
为了对常见的4种肉类及相关肉制品进行掺假鉴定,判别与产品标签是否相符,本研究以COI基因为靶基因,建立了4种动物源性食品DNA条形......
根据甜樱桃果汁中有机酸的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析方法,利用“中药色谱指纹图谱相似度评......
茶油是从油茶种子中制备的高品质食用植物油,因其富含不饱和脂肪酸及独特风味而享誉世界,被誉为“东方橄榄油”。茶油中含有茶多酚......
