民间菜相关论文
中国有句俗语：“十里不同风，百里不同俗”，华夏美食的丰富多彩各有千秋也是如此。如在“游人濯足银河上，越女梳头青镜中”的古越之地绍......
豫菜已有几千年的历史积淀和丰富多彩的文化内涵。从夏、商、周开始，经过秦、汉、隋、唐五代的不断充实和发展，到北宋年间，已形成较完......
不久前，中国烹饪协会烹饪文化研究会在天下第一村——江苏省江阴市华西村，召开了民问菜研讨会。与会的专家、教授从不同的角度对民间......
贵州山川秀丽，物产丰富，民族众多，饮食文化源远流长，异彩纷呈，贵州的民族民间菜深深地打上了民族饮食文化的烙印，独具风味和民族特色，受到......
红烧猴头蘑原料:干制猴头蘑150克 熟火腿75克 大青椒75克 姜片10克 葱节30克 精盐、料酒、酱油、白糖、味精、鸡精、葱姜油、鸡汤......
近年来,四川的"农家乐"已成为城里人休闲度假的好去处.笔者自己也被"农家乐"那种幽静恬淡的田园情调和农家质朴的待人接物方式所吸......
就像说起火锅会想到东来顺，说起糕点就会想到稻香村，说起烤鸭就会想到全聚德一样，说起烤鱼我们就会想到江边城外，因为烤鱼在北京大受欢......
我的外婆一辈子居住在贵州桐梓县马鬃苗族自治乡海拔1800多米的高山上.去年春节前,我妈妈不知给她做了多少思想工作,才把她接到贵......
餐饮市场的菜品似乎在＂轮回＂,就拿这十年来说吧,先是民间菜、江湖菜,或者说是家常菜品大行其道,随后是注重装盘的时尚创新菜异军突起......
满汉全席,有文又称满汉燕翅烧烤全席,清代中叶兴起,为中国古典筵席之冠。但它发源于宫廷菜,还是官府菜?或是民间菜?如果是官府菜,......
