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为探讨凤仙花对干旱胁迫的应答机制及水杨酸（SA）对凤仙花抗旱性的影响，以凤仙花幼苗为试材，研究外源SA不同浓度水平（0、1、2 mmol/L,分......
蛋白质交联在食品、化工和医药等领域发挥重要的作用。利用酶催化蛋白质交联是一种可替代物理和化学交联的高效经济的方法。然而，目......
以6份枸杞无性系为试材，采用同一IBA浓度处理，分析插穗的生根过程以及生根过程中营养物质、酶活性等含量的变化，以期探究枸杞生根的作......
酶具有催化效率高和特异性好的优点,且在水性介质中具有出色的催化活性和调节能力。天然酶少数是核酸分子,大多数是蛋白质,但其易......
α-酮戊二酸(2OG)/Fe(Ⅱ)依赖双加氧酶[2-oxoglutarate/Fe(Ⅱ)-dependent dioxygenases,2-ODD]广泛参与植物的多种代谢过程,是植物......
目的探讨中、长效胰岛素预处理对烧伤延迟复苏大鼠心肌主要氧化酶、抗氧化酶活性的影响。方法将40只雄性SD大鼠按随机数字表法分为......
二倍半萜是由五个异戊二烯单元构成、生物合成来源于香叶基法尼基焦磷酸酯的一类稀有萜类天然产物，迄今仅报道了1 300余个，其分布广......
[摘要]目的 对老年性眼病患者进行血糖普查，以了解老年性眼病患者空腹血糖分布状况及糖尿病发病的年龄基础。方法 对所有普查的老......
摘要：以日常生活中常见的褐变现象为切入点，介绍了食品酶促褐变(简称酶褐变)和非酶褐变的原因。从温度、pH、无机盐类和金属离子、气......
摘要：漆酶生产菌株多为白腐真菌，常用的漆酶活性测定方法有分光光度法、ABTS法、微量热法等，其降解工业“三废”中的有毒有害物质被认......
原料：滑子菇150 g，净山药100 g，青豆30 g，甜杏仁30 g。 调料：盐、味精、白糖、色拉油各适量。 做法：1. 山药切大如青豆的丁，与滑子......
摘要：以新鲜马铃薯切片为试验材料，探讨了其在不同低温条件下品质的变化。评估了在0、1、2 ℃等3个低温处理温度下，马铃薯切片在不同......
摘要：褐变是园艺产品加工的主要障碍，多酚氧化酶（PPO）是引起果肉或果汁褐变的主要因子，解决褐变问题有着重要的意义。以红富士苹果皮、......
摘要：自然界中的木质素是潜在的丰富的可再生资源，近年来利用生物法降解木质素成为研究的热点。利用RT-PCR克隆了黄孢原毛平革菌（Phan......
我老伴在前年查出有桥本氏病，即甲状腺炎，过氧化酶抗体高达1000多，服药后，收效甚微。现在她四肢无力，老想睡觉，请问这是不是甲减造成的？该......
摘要：就运动中活性氧诱导肌原性IL-6产生的机制等问题做综述。IL-6是运动过程中变化非常明显的一种细胞因子，其变化幅度与运动时间和......
小王的女友过生日，小王请她吃寿司，饭才吃到一半，女友感觉头痛、头晕、恶心。小王认为女友是食物中毒，于是跟寿司店老板争执起来。 ......
你可能有这样的经历，用铁锅炖的莲藕排骨汤成了黑黑的墨汁；昨天还是洁白如玉的莲藕，今天就变成了“包公脸”。这样的莲藕究竟有没有问......
人体每天从混合膳食中摄入约1.5克植物化学物 植物化学物是植物进化过程中保护自身和提高环境适应能力的一大类微量的生物活性......
都说蔬菜、水果有益于健康,但怎么吃才最健康呢?有些人认为,家常做法太平淡,加热营养素会损失,榨果汁、菜汁就特别有健康概念了。......
生活实例 王大妈患有多年的高血压，最近一段时间病情加重，用了许多降压药疗效都不太满意。她听从医生建议，改服了优降宁，效果还......
硒是人体必须的微量元素，是谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的活性成分，后者可以分解体内脂质过氯化物。具有抗氯化、清除氧自由基的作用。......
摘要 双唑草腈（pyraclonil）为原卟啉原氧化酶（PPO）抑制剂，为明确其在水稻田的应用前景，采用室内生物测定法研究了双唑草腈的除草活性......
普通的苹果在被切开后不久，表面就会发生氧化反应并产生褐黄色斑（如图左边苹果）。这些褐黄色斑不但会使苹果外表不再诱人，也会影响口感......
红茶是茶叶经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，是秋冬季不可多得的防病......
为追求刺激，我们偶尔会疯狂，比如蹦极、特技跳伞，还有，作为一个公众瞩目的人物去召妓。既然这些事都能带来快感，为何有人热衷，有人却对此......
在庞大的癌症家族中，肝癌被称为“癌王”。这是因为这种癌起病隐匿，恶化程度高，预后凶险，死亡率很高，据调查，我国原发性肝癌发病率约为10......
巧克力中含有油脂，牛奶、乳酪、糖、芳香物质等，是一种高能量的食品，可供运动员、重体力劳动者、舞蹈演员等在耗能较多时食用。但食用......
本试验探讨了鲜枣的VC含量与抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性的关系以及采前CaCl2和6-BA处理对采后枣果VC含量和两种氧化酶活性的......
安莎类抗生素大多具有抗细菌、抗肿瘤等活性,许多已经投入生产,还有一些因其特殊的作用靶位点而有可能开发出新型的药物。Hygrocin......
碱性磷酸酶(ALP)在去磷酸化相关的细胞调节过程中起着至关重要的作用,并被广泛认为是一种重要的临床诊断生物标志物。因此,开发简......
在工业酒精发酵及黄酒酿造过程中,通常采用浓醪发酵的方法。浓醪发酵过程中糖浓度容易积累过高,高糖环境容易抑制酵母生长、减慢其......
目的观察词心方对Aβ所致痴呆大鼠空间学习记忆能力和脑线粒体呼吸功能的影响.方法大鼠左侧脑室注射Aβl-40活性片段造成大鼠Aβ沉......
期刊
目的:观察番茄红素联合槲皮素、姜黄素对大鼠慢性前列腺炎/慢性骨盆疼痛综合征(CP/CPPS)的治疗作用,并对其机制进行初步探讨.方法:......
该论文通过NBT还原法、钼酸铵比色法、TBA比色法、平板法、磷酸苯二钠法、L-多巴法等6种方法对超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、丙二......
TANK结合激酶1(TBK1)是一种对TRL和RIG-Ⅰ介导的MAVS依赖的抗病毒免疫相关信号通路中发挥作用的关键激酶，并且是诱导Ⅰ型IFN产生和......
目的：本文以10周龄Wister雄性大鼠为研究对象，观察和探讨中药合剂对癫痫大鼠脑组织P53、巢蛋白、髓过氧化物酶、黄嘌呤氧化酶含量变......
血糖升高是糖尿病的主要特点之一。动脉粥样硬化是糖尿病的严重并发症,氧化应激在此过程中起重要作用。氧化应激是指体内活性氧(re......
