荔枝保鲜相关论文
由于水果严格的地域及季节分布,为满足人们对不同水果的需求,就必须要对水果进行运输和贮藏。在运输和贮藏过程中,微生物的污染是......
本实验以3％K配制成可食性生物保鲜剂对荔枝进行浸泡，研究了低温(3～5℃)下该保鲜剂对荔枝品质变化的影响。结果表明：低温下经该保鲜剂保......
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)原产于我国南部,是我国华南地区广泛栽培的特产水果,具有较高的经济价值,是我国在国际市场上最具竞......
荔枝不仅口感香甜,而且还具有丰富的营养物质,已然成为了一种家喻户晓的亚热带水果。但是由于其采收季节集中在夏季,呼吸代谢作用......
针对现阶段我国荔枝保鲜信息化水平偏低的问题,提出了一种基于环境感知的荔枝智能仓储系统设计。本设计充分利用当前的物联网技术......
本刊讯（特约通讯员钱开胜）3月22日，广西召开“荔枝保鲜加工处理关键技术研发”项目验收及科技成果鉴定会，专家组认为该课题完成了合同......
荔枝是著名的岭南佳果之一，与其它水果相比，保鲜难度更大，加上上市集中，销售期短，国内保鲜处理技术不到位，制约了海内外市场的扩大。本文......
由连科生物有限公司研发的新鲜荔枝保鲜技术，即可使荔枝保鲜10天以上，而不失新鲜荔枝的口味，也可在-1℃～2℃的条件下将新鲜荔枝在不加......
由原中国科学院华南植物研究所遗传研究室主任、广东省农业科技交流服务中心顾问黄鸿枢教授研究成功的荔枝保鲜新技术,是采用保鲜......
荔枝以其色鲜味美而被人称为“水果之王”。从唐朝驿站传递荔枝开始,荔枝如何...
在刚刚闭幕的2005年全国两会上，来自广东代表团的代表湛江师范学院院长郭泽深经一番深入调研后提出：“大米出口需要人才、无公害蔬菜......
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是原产于我国南部的亚热带名贵水果,素有“岭南佳果”之美誉。我国荔枝栽培面积和总产量均为世界第一,......
对经过不同处理的荔枝果皮和果肉中的多酚氧化酶的活性进行测定，根据测试结果对速冻荔枝热烫或药品处理的方法进行评估和优化，结果表......
制备了系列壳聚糖复合物(CTS-X),并用涂膜法对荔枝进行了保鲜研究,在系列CTS-X中筛选了最佳膜保鲜剂,其保鲜效果良好.......
期刊
民以食为天,食以加工保藏为先。食品工业的核心技术之一是食品的防腐保鲜。研究广谱、高效、低毒的食品防腐保鲜剂,对促进食品工业......
本文对三种成膜剂聚乙烯醇、聚乙二醇、壳聚糖的成膜性和粘附性进行比较,对防腐剂联苯、檬酸、VC对羟基苯甲酸乙酯的抑菌防褐变作......
2002年6月30日,第一批2500公斤福建名牌产品“乌石荔枝”经过最新保鲜技术包装处理后,被运往厦门准备货轮出口法国。......
从广东省检验检疫局了解到,最近中国首批鲜荔枝已经成功进入美国市场。据了解,这批鲜荔枝是由广东检验检疫局派遣的输美荔枝冷处理......
本文对三种成膜剂聚乙烯醇、聚乙二醇、壳聚糖的成膜性和粘附性进行比较,对防腐剂联苯、檬酸、VC对羟基苯甲酸乙酯的抑菌防褐变作......
目前市场上使用的荔枝保鲜剂一般为化学药剂,如多菌灵、特克多、施保克等,但化学药剂具有一定的毒性,且易产生药物残留,对人体健康......
以连二亚硫酸钠为主要功能成份制成的荔枝保鲜剂，在荔枝保鲜过程中具有抑制霉菌、除氧、抑褐变等功能，辅以低温贮存，可延长保鲜期达30......
为掌握荔枝保鲜参数对荔枝贮藏品质的影响，对国内外荔枝保鲜参数进行综述，分析了温度、相对湿度和气体成分对荔枝保鲜的影响以及保鲜......
