保鲜处理相关论文
【目的】分析2种保鲜剂处理阳光玫瑰葡萄贮藏阶段基因差异表达情况，为从分子生物学角度研究保鲜剂处理对葡萄果实贮藏品质影响的调......
香椿是一种时令性蔬菜,起源于中国,营养物质含量丰富,维生素B、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质、胡萝卜素、维生素C的含量较高,由于香......
俺娘的娘家，以前就住在武汉的汉江边， 离汉正街不远。 俺娘的老娘，也就是俺的外婆，每年都会在院子里养一头猪。到了春节前，杀了这头......
采用蜂胶涂膜剂对圆脆鲜枣进行保鲜处理,通过测定贮藏期鲜枣的腐烂指数、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量......
为延长南海海区常温下新鲜果蔬贮藏期，在常温条件下（26~37℃）应用本所研制的HY-1型和HY-2型保鲜剂、保鲜箱对果蔬进行保鲜贮藏。经实......
采用气相色谱法和改进的高效液相色谱法研究发现：‘无核白’葡萄果粒为非跃变型呼吸类型，其乙烯释放量很低，但释放潜力很高，切伤后乙烯......
荷花切花保鲜技术日前在济宁市林业局取得突破。荷花切花用保鲜液处理后,个同的实验组合可较对照延长保鲜时间2～8天,保鲜效果显著......
随着人们生活水平的大大提高，蔬菜中的农药残留问题受到越来越多的关注。因此如何能最大程度地减少餐桌前蔬菜中的农药残留，降低对人......
本文以冬枣为试材,研究了在湿冷条件下,使用臭氧冰膜保鲜处理对冬枣采后品质、生理变化、乙醇积累以及其货架期的影响,从而对臭氧......
目的：本文以红地球葡萄为研究试材，通过对葡萄进行采前喷施、采后涂膜壳聚糖、壳寡糖处理，探讨并比较壳聚糖、壳寡糖处理对红地球葡萄......
近日，商务部对甲醛白菜事件公开回应，称商务部对此事高度重视，目前正在调查处理。虽然甲醛不属于农药残留检验范围，但依据《农产品质量......
甜玉米生产季节性强,不耐贮藏,采收后必须及时保鲜处理。目前的保鲜技术都是通过抑菌防腐、降温延缓生理代谢、化学调控防老化等途......
以新鲜平菇为试材,分别用1-甲基环丙烯(1-MCP)、抗坏血酸(VC)、水杨酸(SA)对平菇进行处理,以空白组为对照(CK),在模拟超市冷鲜货架......
金针菇 (Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅａ)属低温型食用菌。我省冬、春两季是生产金针菇大好季节 ,产量大且集中 ,但金针菇采收后不经保鲜处理很快褐变、老化、质......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
“现在市面上的荔枝都是用药水浸泡的,用得最多的是‘福尔马林’,这种药水具有弱腐蚀性,小孩子吃了会生病.”这样的网上传言有依据......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
茶叶是一种季节性生产、全年消费的产品,尤其是名优绿茶主要集中在春季生产,若不进行保鲜处理,很快就会失去应有的品质风味。目前,......
"茉利香"系欧美杂交种,原产俄罗斯,20世纪80年代由中国农业科学院从日本引入我国。该品种可溶性固形物高达22%,有浓厚的茉莉香味,......
葡萄采摘后在常温下呼吸强度大，果实易脱粒变软，不耐贮藏。利用机械冷藏库通过适当的保鲜处理。能延长葡萄的贮藏期。这样就能延长葡......
以维多利亚葡萄为试材，利用质构仪质地多面分析方法（TPA）进行了SO2气态处理加保鲜剂CT2、SO2气态处理加保鲜剂简化包、简化保鲜剂、保......
【正】(续第9期第2 0页)采后未经保鲜处理的柑桔,在贮藏、运输过程中,每年因病害烂果,可造成10%~30%的损失,严重者高达50%。常见侵......
荔枝采后会很快腐烂。果皮褐变是荔枝采后的一个主要问题,容易导致荔枝滞销,而褐变与果实脱水干燥有关。目前生产中减轻荔枝果实褐......
红薯茎尖是指红薯蔓上顶端10-15cm的叶柄及嫩叶，嫩尖，在农村多和红薯秧一起晒干作为饲料用。据介绍：红薯茎尖富含蛋白质，维生素，钙和铁......
介绍了米糠的组成与特性,根据其自身的特殊性,米糠在制油前应及时进行保鲜处理,目前多采用挤压膨化法来进行.着重介绍了米糠膨化浸......
随着食品果蔬种类的增加与产量的不断扩大，以往的保鲜处理设施已不能满足社会发展的需要，因此食品果蔬保鲜，特别是贮藏性差的食品果蔬......
杨梅别名圣生梅、珠红、树梅等，是我国南方的特有水果。福建省龙海市的杨梅素有“果中玛瑙”之称，近年来龙海市对杨梅进行规模化栽培......
玉米籽粒中含有70%-75%的淀粉、10%左右的蛋白质、4%-5%的脂肪,以及2%左右的多种维生素。由于其蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、......
我国年产稻谷近1.7亿吨,出糠率按5%计算,可产米糠850万吨以上,占世界之首.米糠是一种营养丰富的物质,其中含油脂为15%～20%,油中富含......
果蔬是营养丰富的食品,含有人们身体所需要的多种营养物质.我国是果蔬生产大国,每年的蔬菜产量3亿t左右,水果产量超过6 000万t[1].......
鲜切西洋芹加工的檬酸)+0.4%CaCl2处理可有效杀灭鲜切西洋芹表面微生物,抑制PPO的活性,降低呼吸作用、蒸腾失水和体内营养物质的消......
对引起桃果实采后腐烂症状的病原菌进行了分离、鉴定,并同时进行桃果实药剂保鲜试验。结果表明,引起昆明地区桃果实采后腐烂病的病......
紫花芒果实作为贮藏用果时，应在淀粉积累达到最高阶段（即座果后约９０天）时采收。采后果实用包果纸单果包装，泡沫箱贮放，置于平均３０ＯＣ常温下，第８天......
将新鲜肉块分别在以下几组处理液中浸泡1min:(1)EDTA(pH 5.8～6.0)(2)1%EDTA+1%抗坏血酸(pH 3.8～4.0)(3)1%EDTA+2%山梨醇(pH 6.0)然后......
本方法为一种可工业化生产保鲜食品期长,不破坏食品营养成分、外形和特有口感好的加工方法。它采用具有20～40根棒的花篮结构钴源,用......
针对高校实验教学的主要问题,总结了科研型实验应用于果蔬采后生理学的教学方法和效果。在实验室开放的前提下,将互相独立的各类实......
探究了不同保鲜处理对鲜剥大蒜品质的影响。结果表明,1.5%壳聚糖涂膜并加入保鲜剂进行真空包装后对鲜剥大蒜的保鲜效果最显著,有效......
【正】 用聚乙烯醇在鸡蛋壳表面涂膜,可使鸡蛋的保存期达70～100天,完好率达95％以上,每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。 一、原料 聚......
为了研究不同保鲜处理对‘红阳’猕猴桃果实采后抗氧化相关生理特性变化的影响,以‘红阳’猕猴桃为试材,分别用1-甲基环丙烯(1-MCP......
