降胆固醇活性相关论文
该研究以滩羊尾为原料，低温结晶联合尿素包合为方法，共轭亚油酸（conjugated linoleic acid， CLA）得率和纯度为评价指标，在单因素基础上结......
采用Protease M对亚麻籽蛋白进行酶解,制备具有降胆固醇活性的亚麻籽蛋白酶解肽,对其进行分离纯化及结构鉴定,并合成相应多肽验证......
结合清代典籍、消费者口碑、动物试验、临床研究等多项措施,证明了普洱茶内的他汀类物质具有降脂、降胆固醇活性,可用于预防心肌梗......
用改良的o-phthalaldehyde法对经耐酸、耐胆盐试验证明,对pH3.0和0.3％牛胆酸钠有一定耐受性的10株乳酸菌的体外降胆固醇活性进......
海棠属于蔷薇科苹果属，它作为一种常见的行道树广泛分布于亚洲、欧洲和北美大陆，海棠的果实气味芳香淳厚，常被用来制作果汁、果酱和蜜......
乳清浓缩蛋白水解物(WPCH)是利用蛋白酶水解乳清浓缩蛋白(WPC)获得的,它不仅具有易吸收特点,还具有一些特定的生理功能活性,如抗氧......
以冷榨花生粕为原料,酶解制备具有降胆固醇活性的花生多肽。以体外结合胆酸盐的能力为指标,考察了酶的种类、温度、p H值、加酶量......
HLX37是从福建南平地区农户自然发酵的酸乳中分离得到的一株植物乳杆菌，本文对该菌株的耐酸耐胆盐能力和体内外降胆固醇活性进行研......
研究了大豆降胆固醇活性肽的初步分离纯化,用Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白得到的酶水解物经过大孔吸附树脂脱盐,并用不同浓......
采用超声波辅助水提法制得张氏马尾藻（Sargassumzhangii）粗多糖，用无水乙醇、丙酮、乙醚脱脂，Sevage法脱蛋白，得到张氏马尾藻初级纯化的......
以冷榨花生粕为原料,酶解制备具有降胆固醇活性的花生多肽。以体外结合胆酸盐的能力为指标,考察了酶的种类、温度、p H值、加酶量......
降胆固醇活性是具有益生菌特性的乳酸菌最有前景的特性之一。近日,意大利科学家对58 种潜在的益生菌乳酸菌进行测定,包括它们在体......
以麦胚蛋白为原料，利用碱性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶四种酶对其进行水解，考察不同pH、温度、加酶量以及底物浓度的......
为了得到高效降解胆固醇的乳清蛋白肽,对乳清蛋白(WPC80)进行蛋白酶水解,利用超滤浓缩,阴阳离子交换树脂纯化,探究活性肽对小鼠血......
部分益生菌被添加到干酪中能发挥其的功能特性。为探究添加植物乳杆菌的低脂干酪对小鼠血清胆固醇含量的影响及其最佳工艺条件,以......
本论文以研究鸭心肌肉组织蛋白入手来研究鸭心蛋白的特性。将鸭心蛋白分为非蛋白氮、肌原纤维蛋白、基质蛋白、肌浆蛋白,分析各蛋......
大量研究证实,大豆肽具有显著的降血脂功效。但是其在机体内降血脂的作用机理至今尚未完全清晰。本研究以大豆分离蛋白和豆腐作为......
对海洋胶原低聚肽的血管舒张和降胆固醇作用进行了研究。通过测定海洋胶原低聚肽作用下人脐静脉内皮细胞(HUVEC)的一氧化氮(NO)分......
干酪是益生菌存活的良好载体,随着消费者膳食营养健康意识的提高,低脂干酪需求增加,开发益生菌低脂干酪既能降低脂肪摄入量,又能更......
随着生活水平的提高，胆固醇摄入过量带来的高脂血症、冠心病、动脉硬化等心血管疾病已经严重危害到人体健康。食物胆固醇被认为是继......
研究了用AS1.398和Alcalase两种蛋白酶制备的水解度为10%～24%的大豆蛋白酶解产物的降胆固醇活性.结果表明:用Alcalase酶水解大豆蛋......
本研究的目的是探究从青藏高原传统发酵牦牛酸奶中筛选出的两株具有较好的体外降胆固醇能力的乳酸菌在高脂模型大鼠体内的益生作用......
