亚麻籽蛋白相关论文
紫檀芪是一种来源于葡萄、蓝莓等浆果的活性成分,具有抗氧化、抗癌、降血脂、调节血糖等功能特性。但是紫檀芪水溶性低和稳定性差......
本文对亚麻籽蛋白进行酶解制备出具有降胆固醇活性的亚麻籽蛋白酶解肽,对其分离纯化及结构鉴定。采用化学固相合成法对亚麻籽肽进......
采用Protease M对亚麻籽蛋白进行酶解,制备具有降胆固醇活性的亚麻籽蛋白酶解肽,对其进行分离纯化及结构鉴定,并合成相应多肽验证......
以亚麻籽饼粕为原料,分别采用双酶复合法和碱溶酸沉法提取亚麻籽蛋白,测定并比较两种亚麻籽蛋白的持水性、持油性、溶解性及氨基酸......
以热榨亚麻油的亚麻粕为原料,根据所含功能成分理化性能的差别,可依次分离提取亚麻木酚素、亚麻籽胶和亚麻蛋白,提取率分别为亚麻......
采用绿色加工工艺制备的高蛋白质含量(高于90%)的亚麻籽蛋白及其它小品种植物蛋白越来越受市场期待。水媒法因其在加工过程中不使......
亚麻籽蛋白含有人体所必需的八种氨基酸,其氨基酸模式与大豆蛋白相当,是一种优质的植物蛋白。本文综述了亚麻籽蛋白及其活性肽的研......
亚麻是一年或多年生草本植物,在我国北方干旱半干旱地区大面积种植。亚麻籽是亚麻的种子,目前国内外对亚麻籽的开发主要侧重于对亚......
亚麻籽饼粕是亚麻籽经过溶剂浸提或者机械压榨取油后的残余物，其中含有大量的亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、木酚素等功能性成分。然而目前......
亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻3种,油用亚麻即胡麻.我国种植面积居世界第4位,约在1000万亩以上,产量居世界......
亚麻籽蛋白(flaxseed protein isolate,FPI)作为植物来源的优质蛋白,具有良好的乳化能力。本研究采用碱溶酸沉法提取得到蛋白质含......
