青芥辣相关论文
芒果酱 原料:芒果肉250克、芫茜50克、洋葱30克、蕃茄30克、红甜椒10克、青甜椒20克、柠檬汁适量。 制法:芒果肉一半切粒,另一半......
目的研究青芥辣对离体肝吸虫囊蚴的杀灭作用。方法采用人工消化法从淡水鱼中获取囊蚴,分组(囊蚴20个/组),将其置于定量青芥辣软膏......
他不羁的脸像天色将晚，她洗过的发像心中火焰。短暂的狂欢以为一生绵延，漫长的告别是青春盛宴…… 王菲用竖琴般的音色吟唱着《致......
“每次看到食客们品尝菜肴时流露出的愉悦和满足感,我都很受鼓舞,可以说,这是我这么多年来在这个行业坚持的动力。”苗主厨如是说......
巧拌青杠花rn把新鲜的青杠花洗净控水后装盘,另取青芥辣、小米辣、辣鲜露、鱼露、味精和白糖,拌匀便装在味碟里,随青杠花一起上桌.......
芥辣椿芽拌白肉rn原料:熟猪后腿肉100克椿芽150克青芥辣膏5克姜末3克蒜泥5克黑朝天椒碎30克糖水10毫升生抽3毫升味精2克红油50毫升......
[目的]研究开发风味好、色泽纯的青芥辣产品,丰富我国调味品市场。[方法]以辣根为原料,研究了发制温度、发制时间、p H对青芥辣产......
春天的气息不仅要用来闻,还要用来品尝。现在做一些适合此季的菜,平和的进补,合着自然的步子走,也就操控住身体一年养生的好时机。......
为了提高青芥辣中辣根的水解度,改善青芥辣产品品质,特在以辣根粉为原料加工青芥辣的过程中对辣根水解度进行了研究。作者研究了温......
现在，生猛海鲜成为一种饮食时尚，三文鱼刺身、象鼻蚌、鲈鱼、乌鱼、蛇、蟹等成为招待客户、朋友的佳肴。但是，也不能滥食，由于这些食物......
盛夏来到,食客们的口味也从饕餮肉食转变为开始要求"清凉",滋味浓烈的肉类菜肴从人们的视线中淡出。丰盛的瓜果,水嫩的时蔬,变成了......
在中国吃海鲜时有配食生姜、醋的习惯，而青芥辣（学名山葵酱）源自日本，是食用鱼生、寿司等必备的调味品。这是因为青芥辣具有杀菌解毒功......
【正】有媒体报道称,国内大部分日式料理店内的袋装芥末其实是"冒牌货",这些日本料理所用的绿色粉末原名为山葵,而国内大多超市与......
杨梅酒醉虾原料：鲜活大虾300克杨梅酒100毫升葱段、姜片各10克美极鲜味汁5毫升蚝油10克生抽3毫升老抽3毫升白糖3克大红浙醋15毫升青......
采用伤寒沙门氏菌(Salmonellatyphi)、大肠杆菌(Escherichia.coil)、普通变形杆菌(Proteus rulgaris)、副溶血性弧菌(Vibrio parah......
利用固相微萃取/气相色谱/质谱(SPME/GC/MS)联用技术对芥末油、青芥辣、冲菜的挥发性风味成分进行了研究。本试验条件下,这三种样......
运用HACCP原理，对青芥辣加工生产过程中可能出现的各种危害进行分析，确定了原辅料采购验收贮存和拣料称重2个关键控制点及其关键限值......
